【台南小吃】[府前路] 小南碗粿

去台南吃小吃,就一定不能不吃碗粿。碗粿這東西雖然全台灣各地都可以吃得到,不過口味、配料與色澤上還真的有很多地域上的差異。以我自己來說,比較喜歡吃色澤比較深一點的、摻了肉臊的那種碗粿,尤其是搭上香菇、蝦仁的香味,,

比起顏色白白的、沒啥料的碗粿好吃個幾百倍啊~

以下介紹的這個「小南碗粿」也是我後來才知道要去吃的小店,聽說更早之前是在台南府城的南門附近開店,所以取名為「小南」。我個人認為「小南碗粿」比國華街的、很多人排隊的碗粿還好吃,小南的口感比較均勻、碗粿裡的香菇、蝦仁與蛋黃比較入味,重點是他的醬油膏不會太鹹、不會太甜搭配起來也剛剛好,是那種炎炎夏日吃了還想再吃的好味道。

  • 店家名稱:小南碗粿
  • 店家地址:台南市府前路二段140號
  • 營業時間:早上8:30~晚上7:00,每週三休假

 

這是店門口跟招牌,雖然店面在大馬路邊,不過店面小小的騎車太快稍不注意就會錯過。反正走到附近看到人比較多的那個地方就是了。

01-台南小南碗粿

 

這是店面大門口,整家店只賣兩種東西,一個是碗粿、一個是魚羹,都賣30元。

02-台南小南碗粿

 

上菜了,賣碗粿的喜歡把叉子直直的插在碗粿上!上面會淋上一層黑黑的醬油膏,看起來很不錯。

03-台南小南碗粿

 

桌上還會有兩個重要的調味料,這個是特調蒜泥,我超愛吃。另外一個後勁很強的辣醬,沒拍照。在台南,很多米食類的小吃都會有這種「蒜泥」調味料,濃淡跟口味要看店家自己調配的方式而有差異,在熱熱的夏天添幾匙蒜泥醬上去,會讓食物相當順口,更顯碗粿的美味。

04-台南小南碗粿

 

碗粿裡面有香菇、蛋黃跟蝦仁,沾一點醬油膏跟蒜泥,超、超、超、超...好吃。

05-台南小南碗粿

 

沒幾秒鐘就吃剩一半了…

06-台南小南碗粿

 

 

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最後更新:01-28, 2018 上午 11:41

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Author: 不來恩

briiancom@gmail.com

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訪客留言:

31 Replies to “【台南小吃】[府前路] 小南碗粿”

  1. 這攤是我的最愛,超好吃,我每次都配上一碗魚羹,絕配!
    兩樣口味都不會太重,所以會讓人有再來一碗的衝動。

  2. 幾年前到台南出差,曾經吃過小南碗粿,吃過一次久久難忘它的美好滋味,如今又見,那滋味又浮上心頭啦~~~超好吃的~~~

  3. 我小時候如果拿刀叉或筷子直直的插在飯上
    就會被父母責罵說!

    下次PP網聚好像就在台灣辦吧?!
    相招去吃吃看好了!^^

  4. 小南碗粿是老字號,但後來被紀政最愛的森茂碗粿取代了,
    比起上面所提國華街的碗粿,這三家中,我還是較喜歡赤崁旁的森茂碗粿.
    小南第二,國華街的富盛殿後.
    我想,各人口味不同.
    吃是味覺的藝術,
    所有藝術都是主觀的.
    口味的喜好差異很大
    就像眼睛所見,有人喜愛林志玲,有人喜歡侯佩岑,
    我最近才知道,這兩人也算台南名產.
    有一家老騎士咖哩飯,沒看過有人推薦,
    在赤崁對面義豐冬瓜茶那條小街,喜歡咖哩飯的人,可以試試,
    不過今年起,價格變貴了.

    1. 請問一下老騎士總店在哪….

      我只知道新興國中旁觀光城中裡有一家 但生意不是很好….

  5. 講到碗粿…在彰化市也有一家老字號的”杉行碗粿”

    他店內桌上也會有蒜泥可以自己調味…

    分享這家是因為我從小吃到大

    有興趣可以自己GOOGLE一下,就可以知道位置啦!

  6. 當初這家店是在法華街與大同路交叉口的三角窗(目前是小南米糕的位置),成名極早,極盛時早上十點前就賣完了,後來據說因賭把獨家配方給輸掉了,因而收攤,數年後才又在目前的位址重新賣起碗粿,是早年難忘的好滋味~

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