【台南小吃】[府前路] 小南碗粿

去台南吃小吃,就一定不能不吃碗粿。碗粿這東西雖然全台灣各地都可以吃得到,不過口味、配料與色澤上還真的有很多地域上的差異。以我自己來說,比較喜歡吃色澤比較深一點的、摻了肉臊的那種碗粿,尤其是搭上香菇、蝦仁的香味,比起顏色白白的、沒啥料的碗粿好吃個幾百倍啊~

以下介紹的這個「小南碗粿」也是我後來才知道要去吃的小店,聽說更早之前是在台南府城的南門附近開店,所以取名為「小南」。我個人認為「小南碗粿」比國華街的、很多人排隊的碗粿還好吃,小南的口感比較均勻、碗粿裡的香菇、蝦仁與蛋黃比較入味,重點是他的醬油膏不會太鹹、不會太甜搭配起來也剛剛好,是那種炎炎夏日吃了還想再吃的好味道。

  • 店家名稱:小南碗粿
  • 店家地址:台南市府前路二段140號
  • 營業時間:早上8:30~晚上7:00,每週三休假

 

這是店門口跟招牌,雖然店面在大馬路邊,不過店面小小的騎車太快稍不注意就會錯過。反正走到附近看到人比較多的那個地方就是了。

01-台南小南碗粿

 

這是店面大門口,整家店只賣兩種東西,一個是碗粿、一個是魚羹,都賣30元。

02-台南小南碗粿

 

上菜了,賣碗粿的喜歡把叉子直直的插在碗粿上!上面會淋上一層黑黑的醬油膏,看起來很不錯。

03-台南小南碗粿

 

桌上還會有兩個重要的調味料,這個是特調蒜泥,我超愛吃。另外一個後勁很強的辣醬,沒拍照。在台南,很多米食類的小吃都會有這種「蒜泥」調味料,濃淡跟口味要看店家自己調配的方式而有差異,在熱熱的夏天添幾匙蒜泥醬上去,會讓食物相當順口,更顯碗粿的美味。

04-台南小南碗粿

 

碗粿裡面有香菇、蛋黃跟蝦仁,沾一點醬油膏跟蒜泥,超、超、超、超...好吃。

05-台南小南碗粿

 

沒幾秒鐘就吃剩一半了…

06-台南小南碗粿

 

 

 

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訪客留言

31 則回應

  1. 我以前吃小南 不過它後來因為老闆簽大家樂輸了幾千萬 所以搬到府前路現址
    吃了一次 感覺口味有變

    富盛號也吃過 不好吃 料太少

    最好吃的是古都碗稞 在東門路跟崇學路交叉口 那邊有兩家 ㄧ家是媽媽開的 ㄧ家是兒子開的
    口味上算是目前我吃過最好的

    1. 古早昧很久沒有了..難得找到一家 分享給各位

      ~千千碗粿~
      令人懷念的古早味碗粿,老闆娘特別改良加入精燉肉燥,香氣四溢、口水直流吃完還要再叫一碗,吃完再外帶。
      ps.碗粿每日限量,賣完為止. 一碗20元(多吃個幾碗吧!!)
      老闆跟老闆娘特別交代..從網路看到..來店喝大骨湯不用錢!!

      am 6:00~pm 1:00 ; pm 3:30~pm6:00台南市東區東寧路201巷12號