「牛壽司（牛すし）」沒有菜單的不起眼的小店 (新生北路)

上星期的某天晚上，從中山北路往光華商場的路上，想說已經七點多了隨便找個東西吃好了，路過新生北路一段附近看到一家日式拉麵（在二樓）好像還不錯，可惜進去看之後已經客滿，正在樓下覓食時，發現一間「不起眼的小店」外面掛個「鮨」的燈籠，，

店名：牛すし（牛壽司）
地址：台北市新生北路一段150號
電話：02-25429978

這應該算是個奇遇吧？原本就沒有打算吃日式料理，只是剛好路過想吃拉麵，可卻又不小心的跑進來這家「牛壽司」。一進門，哇～ 滿滿的客人，只剩下兩個在吧台的小小位置，我們坐下後老闆娘過來點菜時，第一句問他說要怎麼點，竟然出乎意料的要我直接跟吧台內的廚師點菜，我這個只會吃到飽的人怎會知道要怎麼跟廚師說我要吃啥咧？光是一堆魚我都不知道叫啥名字了。

後來問老闆娘有沒菜單可看，他說沒菜單後來才說他們有套餐，好吧那就吃套餐好了，沒想到老闆娘拿來的套餐的菜單竟然只.寫.了.數.字…：

• 1500
• 2000
• 3000
• …..
• 8000
• 無上限

各位鄉親啊~ 如果你看到這樣的菜單你會怎麼點呢？當然不可能點無上限啦，我這個窮苦人家當然也不會吃一客1500的套餐囉，然後我就問老闆娘那有沒生魚片，他就說有，問我們要單點還是讓廚師自己配，當然我這個什麼都不懂的人就交給廚師來處理囉，所以點了「綜合生魚片」。

因為客人實在太多，剛開始一兩道速度還算快，後來再問廚師說還有嗎？想說請他趕快出一出我還得去光華商場買些東西，沒想到他說還有很多，然後就一直出、一直出…。其實剛開始一聽說「沒有菜單」再看到那個「一人份1500元」的套餐價格，我就大概知道這一頓晚餐應該會有點貴了，不過我沒想到的是我現在吃的這個「綜合生魚片」是那種「你沒喊停廚師就不會停」的用餐方式。因為之前也沒想太多沒多問，一直到廚師說「夠了再跟我說喔」的時候我才知道（才知道原來還真的是吃到飽…）。

一直到我們吃得夠爽、心臟也差不多快要停的時候，我們終於跟廚師喊停了。這期間除了美味的超大甜蝦、鮪魚肚、河豚、超大超嫩的烤干貝…以及吃過絕對忘不了的海膽之外，沒想到他的甜點竟然還有像小饅頭一樣大的草莓（上面淋上類似煉乳的東西），還有好吃到不行的紅豆湯…。

以前我頂多也只吃上闔屋、小春之類的日式料理吃到飽，或者其他單點的日式料理店有吃過生魚片，不過從來就沒吃過「牛壽司」這種每一口都讓人印象深刻的美味，尤其是那個「頂級海膽」跟「河豚」。雖然當我看到海膽上桌之後心臟就差不多要停了，不過一把他送進嘴裡竟然心臟又跳起來了，完全忘記今天沒帶信用卡出門、皮包裡也沒多少現金…

這個不起眼的小店我看還真的不需要菜單了，看菜單很可能會嚴重影響饕客吃東西的興致，只有在什麼都不限制的狀況下讓廚師自由揮灑、讓顧客忘掉一切的享受美食，才真的是吃的王道啊！！！

好吧，這樣吃一吃要多少錢呢？兩個人各一份「綜合生魚片」總共3200元。沒現場吃過的人可能覺得這樣小小的幾道菜（8樣以下吧，每道菜1口吃完的份量）要3200元真的太貴了，不過實際吃過之後還真的覺得很值得，過了好幾天之後還是很懷念，第一次吃過這麼好吃的生魚片！難怪裡面一堆顧客好像都跟廚師很熟，一來就熱情的跟廚師哈拉、討論食材的處理方法…。

我只能說，偶爾當當有錢人感覺還真的很不錯！雖然剛好把我皮包裡面的3200元花光光，再多吃一道菜可能就出不來了。後來聽說這家「牛すし」好像不收信用卡的，所以下次再要去的話現金一定要準備夠啊。

另外這家店很特別的是每天只做晚餐，從下午5：30到晚上一點，而且星期天還不營業，真的很有志氣。所以說這年頭很多東西還真的不能只看表面啊（不起眼的裝潢跟店面），很多時候越是不起眼的東西才真的越有大學問呢…。另外聽說很多藝人跟名人也常常光顧，當天也有看到一個長得很像藝人的正妹，蓋頭蓋臉的不知道是不是真的藝人。

對了，沒拍照片。因為完全是個巧遇，本來就沒打算去吃啥美食所以沒帶相機，所以只有當天帶回來的名片而已。 也許哪天又想當有錢人的時候，再想辦法偷偷拍兩張照片好了。

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