[懶人食譜] 鮭魚蔥飯,三步驟搞定!
最近吃便當吃得有點膩了,晚飯改弄個簡單的,剛好家裡有鮭魚片、蔥跟米,三種食材隨便弄一弄就是超好吃的晚餐了!當然還有加個燙青菜跟味噌湯啦。
所謂的「鮭魚蔥飯」就是鮭魚+蔥+飯,這樣而已。三步驟呢,就是洗米、切蔥、切魚,全部弄完之後放到萬能的大同電鍋裡面去,,
- 名稱:鮭魚蔥飯
- 材料:鮭魚、蔥、白米
- 步驟:洗米、切蔥、切魚、放到電鍋,煮熟後悶10分鐘,開始吃之前 5 分鐘把蔥灑上去再悶一下即可。
製作方法:
第1步 蔥買回來,洗乾淨,切一切。
第2步 鮭魚要事先退冰,然後切成小塊。另外還有一種作法就是一片魚切成四塊,或者不切整個放在鍋子裡面煮(厚度不可太厚),等熟了之後再用湯匙攪碎、跟米飯翻一翻和在一起。後面這種作法可以保留更多魚的湯汁,吃起來油一點。看個人喜好囉!
鮭魚買來之後如果有先冷凍,使用前請務必要先退冰。譬如說你今天中午要煮,前一天晚上就要先從冷凍庫拿下來放到退冰室或冷藏室慢慢回溫、退冰。千萬不要沖水或泡水的方式快速退冰,這樣魚肉裡面的油脂會流失就不好吃了。
第3步 按照平常的方式洗米、加水,譬如三筒米加三筒水,可依照自己喜歡的口感與濕黏程度調整一點點水量。
第4步 把切好的鮭魚塊放到鍋裡,再放到萬能的大同電鍋裡去煮。外鍋的水量建議可以放多一點(我是放兩筒水),因為這次有加料,可能得花比平常更久的時間煮熟。
第5步 煮好之後再讓他悶個 10~15 分鐘,要吃之前 5 分鐘再把切好的蔥灑在飯上。
第6步 完成了!大人小孩都愛吃的鮭魚蔥飯,有鮭魚、蔥花的香氣,每一粒米飯都有鮭魚油的滋潤,不用加鹽巴就有淡淡的鹹味,尤其小小的蔥花更能襯托鮭魚塊的新鮮爽口!
比炒飯健康且簡單好煮,但千萬記得不要吃太多,因為非常順口、香嫩好吃!很容易一碗接著一碗。
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電鍋萬能!!!!!!!!!! 東西丟下去 水加一加 完成XDD
ㄝ!狂人好有才噢~~~新好男人!!!
謝謝無私的分享!
知識就是力量,吃飽更有力量!
謝謝無私的分享!
知識就是力量,吃飽更有力量!
謝謝無私分享!
知識就是力量,吃飽更有力量!
試過,賣歹捏~真是文武雙全!!
大同電鍋是不是跟其他飯鍋有不同?!
請問一下
要是不喜歡/不吃蔥
可以不加嗎?
(或是有沒有什麼別的可以代替?)
可以換洋蔥試試看? 也不吃? 用什麼替代我就不知道了,看個人口味呀,不放也可以。
這篇很實用啊!
長時間用電腦多吃魚對眼睛有益
好適合電腦族的簡易便飯
[懶人食譜] 鮭魚蔥飯,三步驟搞定!
跟網站名稱好像不太搭ㄝ!?
這個「鮭魚蔥飯」跟「3C產品科技」有什麼關係???
為什麼會在這裡介紹???
重點在電鍋阿 孩子
哈哈哈哈哈哈哈…… 已經不重要了…
哈哈!重要的是這編文章的作者還是不來恩…..