[台南] 築地壽司、生魚片

2011/4/9 更新:某天經過東門路的築地壽司,看到他外面竟然貼了店面出租的紅紙,不確定是關店了、不營業,還是搬到其他地方去了? 後來聽網友說已經搬到「忠孝國中」附近去好幾個月了…然後在附近巷子裡的「龍山街」裡有另外一家分店,看起來招牌跟菜單看起來都一模一樣,下次再去看看。

築地壽司 龍山店:台南市東區龍山街63號

之前住台北的時候常常去一些有的沒的日本料理店吃生魚片,雖然口味跟需求都不是屬於中高檔以上,不過還是很難割捨這些美味。搬回台南後因為太久沒在這邊走跳,很多店家都不認識了,除了小吃之外的其他美味店家也都得重新開始找起。

昨天在噗浪跟Facebook貼了彩虹的生魚片照片,看了一些討論,才又看到朋友說台南有家「築地壽司」不錯,還在剛進城的東門路上,當然今天就去了!

聽說這家生意一直很好,今天去的時候一樣也是排隊滿滿的,小小店面擠了8個服務生,可能是因為他們都是現做的料理,所以每一組客人都得讓他等一下下,不過還真的滿好吃的,雖然不便宜。

  • 店家名稱:築地專賣壽司
  • 店家地址:台南市東門路二段221號
  • 聯絡電話:(06) 237-1618
  • 這家店不知道是什麼時候開幕的,裝潢還算滿新的,之前常常從東門路經過幾乎都沒發現過。我猜老闆應該是很注重細節的人,從他看起來很高檔的抹布、造型很特別的醬油壺、放在檯子上的高檔橄欖油,跟安麗的洗碗精(直銷、很貴的那種)…,似乎不是隨隨便便弄弄就算了的那種。

    連我去上廁所,裡面的垃圾桶都是「電動」的,就是你手在上面揮一下,垃圾桶的蓋子會自動掀開,過一秒鐘之後再自動蓋起來(害我玩好久)。洗手臺的擦手紙也是美國進口的再生紙...,放擦手紙的盒子也是電動的,抽完一張會自動捲另外一張出來讓下一個人用!

     

    這是店門口、廚房的位置,小小的廚房擠了8個人努力的洗碗、做料理。檯子上會用小黑板寫今天的特別食材,這是菜單上沒有的,看當時進什麼貨才有什麼可以吃。

    01-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    這是菜單,都不便宜…。今天點了招牌壽司(230元)、綜合生魚片(200元)、跟味噌湯、薯泥沙拉,這樣總共530元。看起來似乎很貴,不過很好吃,值得。

    02-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    這是綜合生魚片,就這麼幾片... 算是解饞了,份量是沒辦法跟台北的「三味食堂」比,不過口味好很多。 

    3-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    沾上一點芥末醬… 我用手機拍的,因為手機的特效加上現場燈框比較昏黃,看起來顏色有點怪。

    4-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    味噌湯,裡面很多小魚、很夠味(不過不像日本的那麼鹹)。

    5-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    這個看起來很像冰淇淋的「薯泥沙拉」,滿清爽的。

    6-[台南]築地壽司、生魚片

     

    這是「招牌壽司」,每個都小小的,不過很新鮮、很好吃。雖然照片拍起來不是很看,不過我現在看了還會流口水…。

    今天就吃這些而已,因為知道價錢不會太便宜,所以沒一次點太多,實在有點意猶未盡。其實他菜單上面還有一堆看起來很不錯的壽司,等下次再找個藉口來慶祝一下好囉.

    7-[台南]築地壽司、生魚片 

    延伸閱讀:

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    2. 「牛壽司(牛すし)」沒有菜單的不起眼的小店 (新生北路)
    3. 【三味食堂】這才是男人吃的「生魚片便當」啊!
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    17 則回應

    1. 台南市東豐路411號上一家『大和日式食府』最近旅日主廚推出綜合總匯壽司12貫才360元超好吃,太有價值。無論您是初嘗生魚片或是品味成精的饕客由此回歸純粹的感官饗宴。
      我是林志隆 MOBILE0929072988
      MAIL lung88.calvin@gmail.com
      若不值得不好吃 可以call去我買單

    2. 蝦蛄壽司很好吃,去的時候可以點看看.會噴汁喔!兩個人吃差不多一千出頭,可是會覺得少了些什麼,因為他們店主要還是壽司為主,跟我們平常吃得日式料理不同.

    3. 築地不錯,先前吃過。現在跟朋友都到民權路上的宇樂壽司吃,還不錯吃,價位上也是屬於中高的。供您參考。

    4. 這間 我去吃過一次…之後就不想再去了
      他的價格 在台南 我只能說 不適合…
      所以通常如果我嘴饞 想吃壽司 就會去崇學路的爭鮮
      是我覺得台南最好吃的爭鮮
      不然 重要節日的話 我就會去”聚樂” http://www.jyuraku.com.tw/first.htm
      在崇明路上 S 型道路旁邊
      推薦一定要點”海膽蘿蔓卷”
      雖然不便宜^^ 但真的超好吃的啦
      另外 我跟我女友去吃 兩人大概一千一百多 肚子就吃很撐…很難過 = =||
      四個人 通常大概兩千兩百以內 就可以吃很飽囉

    5. 基本上 在下號稱 胃沒有神經~~~

      意指 好吃、難吃 對在下來講,不會差異很大~~

      加上 在下的飲食習慣,

      只適合 最便宜的食物,亦或者 日常 工地裡 工人吃的那種普通便當,

      太高級的食材,在下沒錢 (窮呀~~),也不願特別找時間去找~~

      因為 對在下來說~~ 吃起來都馬一樣味道~~~ 囧~~

      以上 AYO 阿佑

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