[台南] 築地壽司、生魚片

2011/4/9 更新:某天經過東門路的築地壽司看到他外面竟然貼了店面出租的紅紙不確定是關店了、不營業,

還是搬到其他地方去了? 後來聽網友說已經搬到「忠孝國中」附近去好幾個月了…然後在附近巷子裡的「龍山街」裡有另外一家分店看起來招牌跟菜單看起來都一模一樣下次再去看看。

築地壽司 龍山店:台南市東區龍山街63號

之前住台北的時候常常去一些有的沒的日本料理店吃生魚片雖然口味跟需求都不是屬於中高檔以上不過還是很難割捨這些美味。搬回台南後因為太久沒在這邊走跳很多店家都不認識了除了小吃之外的其他美味店家也都得重新開始找起。

昨天在噗浪跟Facebook貼了彩虹的生魚片照片看了一些討論才又看到朋友說台南有家「築地壽司」不錯還在剛進城的東門路上當然今天就去了!

聽說這家生意一直很好今天去的時候一樣也是排隊滿滿的小小店面擠了8個服務生可能是因為他們都是現做的料理所以每一組客人都得讓他等一下下不過還真的滿好吃的雖然不便宜。

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  • 店家名稱:築地專賣壽司
  • 店家地址:台南市東門路二段221號
  • 聯絡電話:(06) 237-1618
  • 這家店不知道是什麼時候開幕的裝潢還算滿新的之前常常從東門路經過幾乎都沒發現過。我猜老闆應該是很注重細節的人從他看起來很高檔的抹布、造型很特別的醬油壺、放在檯子上的高檔橄欖油跟安麗的洗碗精(直銷、很貴的那種)…似乎不是隨隨便便弄弄就算了的那種。

    連我去上廁所裡面的垃圾桶都是「電動」的就是你手在上面揮一下垃圾桶的蓋子會自動掀開過一秒鐘之後再自動蓋起來(害我玩好久)。洗手臺的擦手紙也是美國進口的再生紙...放擦手紙的盒子也是電動的抽完一張會自動捲另外一張出來讓下一個人用!

     

    這是店門口、廚房的位置小小的廚房擠了8個人努力的洗碗、做料理。檯子上會用小黑板寫今天的特別食材這是菜單上沒有的看當時進什麼貨才有什麼可以吃。

    01-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    這是菜單都不便宜…。今天點了招牌壽司(230元)、綜合生魚片(200元)、跟味噌湯、薯泥沙拉這樣總共530元。看起來似乎很貴不過很好吃值得。

    02-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    這是綜合生魚片就這麼幾片... 算是解饞了份量是沒辦法跟台北的「三味食堂」比不過口味好很多。 

    3-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    沾上一點芥末醬… 我用手機拍的因為手機的特效加上現場燈框比較昏黃看起來顏色有點怪。

    4-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    味噌湯裡面很多小魚、很夠味(不過不像日本的那麼鹹)。

    5-[台南]築地壽司、生魚片

     

     

    這個看起來很像冰淇淋的「薯泥沙拉」滿清爽的。

    6-[台南]築地壽司、生魚片

     

    這是「招牌壽司」每個都小小的不過很新鮮、很好吃。雖然照片拍起來不是很看不過我現在看了還會流口水…。

    今天就吃這些而已因為知道價錢不會太便宜所以沒一次點太多實在有點意猶未盡。其實他菜單上面還有一堆看起來很不錯的壽司等下次再找個藉口來慶祝一下好囉.

    7-[台南]築地壽司、生魚片 

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    最後更新:07-31, 2013 上午 6:02

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    訪客留言:

    17 Replies to “[台南] 築地壽司、生魚片”

    1. 台南市東豐路411號上一家『大和日式食府』最近旅日主廚推出綜合總匯壽司12貫才360元超好吃,太有價值。無論您是初嘗生魚片或是品味成精的饕客由此回歸純粹的感官饗宴。
      我是林志隆 MOBILE0929072988
      MAIL lung88.calvin@gmail.com
      若不值得不好吃 可以call去我買單

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