[台南美食] 包成羊肉

其實這家店我是在網路上看到的因為從小住在台南縣很少有機會可以在早上10點前在台南市區吃到這種口味獨特的「早餐」台南人的飲食很特別,

早上會吃些別人家沒有的東西譬如牛肉湯、虱目魚粥、魚肚湯…等等還有就是這個「包成羊肉」。

跟台南很多牛肉湯的店家一樣聽說這家包成羊肉也是從早上五、六點就開始營業(我是從來沒這個時間起床過…)東西賣完就收了有時候九點多去就收光光了有時候運氣好的話10點前還可以吃得到。

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因為包成沒有很醒目的招牌(其實招牌放太高了..)每次去阿堂鹹粥吃虱目魚粥的時候都會直接忽略這家店只是偶而比較早到時會覺得很怪為什麼這個沒招牌的店擠了這麼多人… 後來才知道原來這家是非常有名的羊肉湯。

  • 店家名稱:包成羊肉
  • 店家地址:台南市府前路一段425號 (西門路、府前路交叉口阿堂鹹粥旁)
  • 營業時間:AM 5:00~9:00 賣完為止星期一休假。
  •  

    這是店門口跟招牌由於店門口有個類似圓環的十字路口跟一堆行道樹遠遠看不太容易看到招牌。台南很多店都很怪不掛招牌但是人潮超多東西也超好吃的。

    01-包成羊肉

     

    這是菜單因為沒帶相機就隨便拍拍了... 菜單總共就只有四個東西當歸羊肉、清湯羊肉、羊雜湯跟白飯。一碗羊肉湯110元其實不便宜但吃過之後就覺得很值得。

    02-包成羊肉

     

    這是醬料跟薑絲吃羊肉的時候沾著吃。吃法跟台南的羊肉湯其實很接近大家都很喜歡弄一堆清爽的薑絲來搭著羊肉吃更顯牛羊肉的美味。

    03-包成羊肉

     

    如果你是要把羊肉湯當早餐吃的話一定要再搭白飯男生大概得吃兩碗白飯才會飽。不過如果你是台南美食之旅的話建議各點一碗湯來嚐嚐鮮就好不要吃太飽。

    04-包成羊肉  

     

    這是「當歸羊肉」感覺很像當歸鴨的那種湯頭搭配細嫩、清爽不油膩的羊肉切片吃完還想再吃。

    05-包成羊肉

     

    這是剛燙好的羊肉切片羊肉的肉質非常軟嫩沒有嚇死人的羊騷味跟腥味不敢吃羊的女生都可以吃得津津有味。再搭配加了中藥下去煮的湯頭冬天吃完整個超爽。

    06-包成羊肉

     

    這是「羊肉清湯」裡面加了一些薑絲跟黃黃的那個不知道叫酸菜還鹹菜… 羊肉清湯的口感比較清淡適合吃羊肉原味。當歸羊肉吃起來則比較爽快!

    07-包成羊肉

     

    薑絲跟醬料要自己拿… 因為吃羊肉、牛肉搭配薑絲超好吃我都會一直拿、一直吃感覺好像吃薑絲配羊肉啊…呵~~

    08-包成羊肉 

    吃包成羊肉的時候這家店的門口剛好有一些停車格隨便數一下都是一堆賓士車、BMW還看到一台不知道是啥牌的長形的黑頭車看起來都是四五十歲以上的有錢人啊…。

    最後更新:07-31, 2013 上午 6:35

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    訪客留言:

    27 Replies to “[台南美食] 包成羊肉”

    1. 溫體肉跟冷凍肉口感跟新鮮度沒法比的!
      價錢當然也差蠻多阿!
      有機會可以吃吃看比較看看!

    2. 今天早餐去吃海安路一段的全生小吃店(大勇街附近)

      點了魚皮湯+肉燥飯 這樣只要45

      還不算太貴

      魚皮上還附著不少魚肉 沾醬油吃會吃出一股甘甜味…大推:D

    3. 不是熟客,大概不知道有一個隱形菜單吧
      “羊骨湯”
      上面菜單沒有,想吃要靠運氣,早點吃都還有
      還會附一支吸管讓妳吸骨頭裡的骨髓

    4. 早餐這一類型的有很多可以推的

      魚仔店(府前路上 近東門園環菜粽) 鮮魚湯+鮭魚飯
      永記魚丸(開山路上) 魚丸湯+肉燥飯
      長榮牛肉湯(長榮路好樂迪附近) 牛肉湯+肉燥飯

      不過早餐每天都這樣吃 荷包很傷的XDDD….
      而且早上不是坐勞力的工作 吃這個很容易胖的XDDD

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