[台南美食] 包成羊肉

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其實這家店我是在網路上看到的,因為從小住在台南縣很少有機會可以在早上10點前在台南市區吃到這種口味獨特的「早餐」,台南人的飲食很特別,早上會吃些別人家沒有的東西,譬如牛肉湯、虱目魚粥、魚肚湯…等等,還有就是這個「包成羊肉」。

跟台南很多牛肉湯的店家一樣,聽說這家包成羊肉也是從早上五、六點就開始營業(我是從來沒這個時間起床過…),東西賣完就收了,有時候九點多去就收光光了,有時候運氣好的話10點前還可以吃得到。

因為包成沒有很醒目的招牌(其實招牌放太高了..),每次去阿堂鹹粥吃虱目魚粥的時候,都會直接忽略這家店,只是偶而比較早到時會覺得很怪,為什麼這個沒招牌的店擠了這麼多人… 後來才知道原來這家是非常有名的羊肉湯。

  • 店家名稱:包成羊肉
  • 店家地址:台南市府前路一段425號 (西門路、府前路交叉口,阿堂鹹粥旁)
  • 營業時間:AM 5:00~9:00 賣完為止,星期一休假。
  •  

    這是店門口跟招牌,由於店門口有個類似圓環的十字路口跟一堆行道樹,遠遠看不太容易看到招牌。台南很多店都很怪,不掛招牌,但是人潮超多東西也超好吃的。

    01-包成羊肉

     

    這是菜單,因為沒帶相機就隨便拍拍了... 菜單總共就只有四個東西,當歸羊肉、清湯羊肉、羊雜湯跟白飯。一碗羊肉湯110元其實不便宜,但吃過之後就覺得很值得。

    02-包成羊肉

     

    這是醬料跟薑絲,吃羊肉的時候沾著吃。吃法跟台南的羊肉湯其實很接近,大家都很喜歡弄一堆清爽的薑絲來搭著羊肉吃,更顯牛羊肉的美味。

    03-包成羊肉

     

    如果你是要把羊肉湯當早餐吃的話一定要再搭白飯,男生大概得吃兩碗白飯才會飽。不過如果你是台南美食之旅的話,建議各點一碗湯來嚐嚐鮮就好,不要吃太飽。

    04-包成羊肉  

     

    這是「當歸羊肉」,感覺很像當歸鴨的那種湯頭,搭配細嫩、清爽不油膩的羊肉切片,吃完還想再吃。

    05-包成羊肉

     

    這是剛燙好的羊肉切片,羊肉的肉質非常軟嫩,沒有嚇死人的羊騷味跟腥味,不敢吃羊的女生都可以吃得津津有味。再搭配加了中藥下去煮的湯頭,冬天吃完整個超爽。

    06-包成羊肉

     

    這是「羊肉清湯」,裡面加了一些薑絲跟黃黃的那個不知道叫酸菜還鹹菜… 羊肉清湯的口感比較清淡,適合吃羊肉原味。當歸羊肉吃起來則比較爽快!

    07-包成羊肉

     

    薑絲跟醬料要自己拿… 因為吃羊肉、牛肉搭配薑絲超好吃,我都會一直拿、一直吃,感覺好像吃薑絲配羊肉啊…呵~~

    08-包成羊肉 

    吃包成羊肉的時候,這家店的門口剛好有一些停車格,隨便數一下都是一堆賓士車、BMW,還看到一台不知道是啥牌的長形的黑頭車,看起來都是四五十歲以上的有錢人啊…。



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    1. kevin邱 說道:

      溫體肉跟冷凍肉口感跟新鮮度沒法比的!
      價錢當然也差蠻多阿!
      有機會可以吃吃看比較看看!

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