【台南美食】（水交社）老鄧牛肉麵
說真的，牛肉麵最多、也最好吃的地方應該是在台北，以小吃著名的台南在「牛肉麵」的部分跟台北比起來可能遜色不少。不過要是說「牛肉湯」的話，台南牛肉湯就真的首屈一指了！
前幾天網友提到台南的牛肉麵時，有講到在台南大成路有一家叫做「老鄧牛肉麵」，聽說很好吃！今天就趁著中午吃飯時間，順便測試一下HERO手機在Google Maps美食搜尋的功能，，
什麼是「Google Maps美食搜尋」功能呢？就是下圖這個：
我們只要在瀏覽地圖時，搜尋你要吃的食物名稱，如「牛肉麵」三個字，它會自動在地圖上列出附近的知名店家，照著走就是了！
按進去之後，會顯示該店家的名稱、地址、網站、網友評論，並可透過Google Maps規劃路線，透過手機內的GPS進行路線導航。
沒多久就找到「老鄧牛肉麵」這家店囉！
店家名稱：老鄧牛肉麵 地址：台南市南區大成路一段79號（新址，已經搬過來了） 電話：06-2645435 消費：牛肉麵一碗110元 營業時間：上午11點~晚上9點
這是另外一個方向的店面照片，店門口旁邊有個小停車場，大概可以停5~6輛汽車，附近聽說原本是一片眷村，都被拆光了。
店裡面給客人坐的桌椅很特別，都是大理石之類的材質，很重、很涼爽，大熱天的坐起來也很舒服，平常大概是銀行的櫃檯才會用這種材質當桌子吧？（其實我懷疑是跟附近的相關產業進貨的？）我剛到沒多久店裡面就完全客滿了，還好來得早啊！
這是價目表，右邊是煮滷味的地方，他們的滷味看起來很入味，光看滷蛋的顏色就讓人流口水。不過這次因為早餐吃太飽就沒點來吃... 下次再來。
主角上場，一堆肉塊的牛肉麵。這樣一碗在台北應該至少得要130元以上，台南的消費跟店家成本便宜些，只要110元。
麵條跟湯汁... 對很多人來說，這一味，可是濃濃的鄉愁啊。
下面這是這家店最好吃、最好吃的部份，就是牛肉，超嫩、嫩到不行，差不多就是那種入口即化的感覺。牛肉本身因為切的大小適中，咬下去之後汁液濃郁、不會有太乾的感覺，應該算是整碗麵的精華！
整碗吃光光！他的湯匙還是特製的，有印上台灣的圖案，上面還寫了「台南老鄧牛肉麵，聞名寶島」。可惜的是他的筷子還是免洗筷，台南市區很多小吃店家都已經改成不鏽鋼筷子了，用免洗筷雖然方便，不過總是讓人有殘留藥水、消毒水的陰影（尤其是吃有熱湯的食物）。
這是湯匙的近照。
基本上我對牛肉麵沒啥研究，沒法說出什麼專業的評論或心得來，大致的感覺就是牛肉特別軟、特別嫩、特別好吃，湯頭很香很濃、味道很豐富好喝，口味是屬於比較重的那種紅燒牛肉麵。儘管老鄧牛肉麵的湯汁相當濃郁好喝，不過我自己更喜歡北門路上的「老唐牛肉麵」的湯汁，那是一種光喝湯就很幸福的感覺...不過老唐的牛肉就沒有老鄧的牛肉來得精采。
，延伸閱讀：
台北永康街附近也有一家老鄧牛肉麵
是四川口味的~^^
发条狐狸 說道：
09-22, 2009 at 下午 6:18.04
第7福图那个男的看着好眼熟啊.
→→→像發幅的九孔 ＝ ＝ ..
對耶…. 不過也很像朱鎔基..
好貴的牛肉麵…
一碗90塊我都覺得貴了，還要110元~
老鄧的魯味真是貴參參…不過自己去大鼎裡撈…頗有趣啊~~~
水交社很多好吃的…可惜現在都鳥獸散了…要多花心思去找找嚕
我的看法不一樣，現在的老鄧，比以前貴，小菜貴得不得了，口味也比以前差。好像換新一代在做，差多了，過去在眷村內，常常開1小時的車去吃，現在不會了。
我沒吃過以前的老鄧，好想吃吃看…
現在在原址的”老鄧”不是第二代，而是頂替的承接戶，援用原來的舊店名[魚目混珠]的西貝貨，當然味道不一樣了。
真的老鄧改名搬家了~~~
搭這種麵條感覺就差了那麼一點點…
希望不大也能養成自備環保筷的習慣，不僅衛生又環保，免洗筷真的不能再用了啦。
呵呵！那片眷村曾經是台南最大的眷村，叫「水交社」。
我也曾去吃過喔！讚啦！
台中的東西似乎比較便宜~吃錢看到一家很好吃的牛肉麵只要80
台南阿…有機會去 去吃看看…
看完肚子超餓的…
看起來賣好貴= =還是台中的聞香牛肉麵便宜又大碗比較贊
同感阿！！！
好吃，泡菜也不錯～
第7福图那个男的看着好眼熟啊.
那個麵看起來好好吃…不來恩應該要近拍他的牛肉,不然我的注意力都被麵吸走了…
好像漲價了？ 上次吃記得是100
還好版主沒點老鄧的小菜，雖然很好吃，但是真的是貴翻了。
囧….你害我餓了…還沒下班啊!!!!