【台南美食】(水交社)老鄧牛肉麵

       

說真的,牛肉麵最多、也最好吃的地方應該是在台北,以小吃著名的台南在「牛肉麵」的部分跟台北比起來可能遜色不少。不過要是說「牛肉湯」的話,,

台南牛肉湯就真的首屈一指了!

前幾天網友提到台南的牛肉麵時,有講到在台南大成路有一家叫做「老鄧牛肉麵」,聽說很好吃!今天就趁著中午吃飯時間,順便測試一下HERO手機Google Maps美食搜尋的功能,跑去很有靈氣的大成路那邊吃吃看,真的好吃!

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什麼是「Google Maps美食搜尋」功能呢?就是下圖這個:

htc-HERO手機-Google地圖美食搜尋  

我們只要在瀏覽地圖時,搜尋你要吃的食物名稱,如「牛肉麵」三個字,它會自動在地圖上列出附近的知名店家,照著走就是了! 

按進去之後,會顯示該店家的名稱、地址、網站、網友評論,並可透過Google Maps規劃路線,透過手機內的GPS進行路線導航。

htc-HERO手機-Google地圖美食搜尋-相關資料

 

 

沒多久就找到「老鄧牛肉麵」這家店囉!

01-台南-老鄧牛肉麵

 

  • 店家名稱:老鄧牛肉麵
  • 地址:台南市南區大成路一段79號(新址,已經搬過來了)
  • 電話:06-2645435
  • 消費:牛肉麵一碗110元
  • 營業時間:上午11點~晚上9點
  •  

    這是另外一個方向的店面照片,店門口旁邊有個小停車場,大概可以停5~6輛汽車,附近聽說原本是一片眷村,都被拆光了。

    02-台南-老鄧牛肉麵

     

    店裡面給客人坐的桌椅很特別,都是大理石之類的材質,很重、很涼爽,大熱天的坐起來也很舒服,平常大概是銀行的櫃檯才會用這種材質當桌子吧?(其實我懷疑是跟附近的相關產業進貨的?)我剛到沒多久店裡面就完全客滿了,還好來得早啊!

    03-台南-老鄧牛肉麵 

     

    這是價目表,右邊是煮滷味的地方,他們的滷味看起來很入味,光看滷蛋的顏色就讓人流口水。不過這次因為早餐吃太飽就沒點來吃... 下次再來。

    04-台南-老鄧牛肉麵

     

    主角上場,一堆肉塊的牛肉麵。這樣一碗在台北應該至少得要130元以上,台南的消費跟店家成本便宜些,只要110元。

    05-台南-老鄧牛肉麵

     

    麵條跟湯汁... 對很多人來說,這一味,可是濃濃的鄉愁啊。

     06-台南-老鄧牛肉麵

     

    下面這是這家店最好吃、最好吃的部份,就是牛肉,超嫩、嫩到不行,差不多就是那種入口即化的感覺。牛肉本身因為切的大小適中,咬下去之後汁液濃郁、不會有太乾的感覺,應該算是整碗麵的精華!

    07-台南-老鄧牛肉麵 

     

    整碗吃光光!他的湯匙還是特製的,有印上台灣的圖案,上面還寫了「台南老鄧牛肉麵,聞名寶島」。可惜的是他的筷子還是免洗筷,台南市區很多小吃店家都已經改成不鏽鋼筷子了,用免洗筷雖然方便,不過總是讓人有殘留藥水、消毒水的陰影(尤其是吃有熱湯的食物)。

    08-台南-老鄧牛肉麵

     

    這是湯匙的近照。

    09-台南-老鄧牛肉麵

     

    基本上我對牛肉麵沒啥研究,沒法說出什麼專業的評論或心得來,大致的感覺就是牛肉特別軟、特別嫩、特別好吃,湯頭很香很濃、味道很豐富好喝,口味是屬於比較重的那種紅燒牛肉麵。儘管老鄧牛肉麵的湯汁相當濃郁好喝,不過我自己更喜歡北門路上的「老唐牛肉麵」的湯汁,那是一種光喝湯就很幸福的感覺...不過老唐的牛肉就沒有老鄧的牛肉來得精采。

     

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    最後更新:07-31, 2013 上午 6:56

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    訪客留言:

    55 Replies to “【台南美食】(水交社)老鄧牛肉麵”

    1. 老鄧有點貴,但算台南牛肉麵的老店之一,口味很獨特(有沙茶味),還不錯吃啦…

    2. 老鄧太貴110元,魯菜更貴!不敢點….
      老鄭比較平價,不過,牛肉不夠嫩,經常咬不爛,還會卡在牙縫中…
      還有一家叫南京,在文南路上,只要一經過這裡就會聞到濃濃的牛肉香味..

      1. 有同感…少少的麵條+5塊牛肉+普普的湯頭=110! 太超過了吧…叫個兩、三碗都可以做出一鍋牛肉湯頭了!! (加湯=60? 去買個便當來吃吧… 一.一”)

    3. 我也來寫一下老鄧的感想~最喜歡她的湯(但是不可以加湯~加湯要錢耶)~酒醉隔天去喝她的湯~會回復元氣~再來是滷味~真的很貴~滷蛋一顆有時算20元~有時算30元~海帶30元(以上價錢無意中知道的~因為我都帶客人去吃~所以都不好意思問)~但是但是~他的滷味不需要加醬油就很好吃~這倒是特色~我公司的日本人有10幾個從北吃到南~他們說老鄧的最好吃~還每次都吃2碗~建議吃牛肉麵就好~魯味就三步五時偶而吃一下就好~

    4. 沒錯,版主介紹這家不是原來的創始人主持的店,風味有點走味,我家在那住了四十多年,有照到我家社區,有感動

    5. 我個人也是北門路老唐牛肉麵的愛好者!

      想當年(七~八年前)老唐牛肉麵工廠還在仁德保安工業區裡面,
      每天上班中午,常常溜出去吃一碗牛肉麵。
      工業區裡面的價格,比北門路的價格便宜10~20元。
      工業區的牛肉麵,一直以來都是我們同事的最愛。

      只可惜,保安工業區的工廠搬了,不曉得搬去哪裡了!

        1. 介紹不來恩去吃吃看”老鄭牛肉麵”看看
          在金華路靠近民生路附近

        2. 保安工業區裡面的老唐(沒有招牌)是工廠,
          這點,我們同事有去請教過老闆。
          可惜,搬走了。搬去哪裡,不曉得。

    6. 永康街上也有一間老鄧賣麵的
      不過叫老鄧擔擔麵…
      聽說四十年前就在那了
      我好懷念他們的炸醬麵和肥腸啊
      實在是美味!

      順帶一提 正在測試雪豹的手寫輸入
      還真不錯用

    7. 哈囉!不來恩:
      (第一次來留言),老鄧原本是在那附近的小巷子裡,現在才搬到路面(因為水交社眷村改建的關係吧),我從很小家裡就都去那裡吃了(印象中最早好像一碗95的樣子),而裡面的石桌石椅也是從以前都沒變,真的蠻特別的,不過因為那裡離現在的家太遠,再加上貴參參的,所以也很少去吃,但有一點是一個大人的話一碗也是可以吃很飽,另外推薦它的魯牛肚&魯牛肉切片真的是目前我吃過最好吃的....對了,墾丁南灣那裡也有一間哦(想不到吧!)

    8. 佳里也有間老鄧牛肉麵,好像是台南的分店,大概也開了10幾年了,價位應該比台南便宜一點。

    9. 這家老鄧牛肉麵其實不是最原始小蔣總統有去吃過的那家,原本的牛肉麵店搬家到中華西路上與健康路的交叉口,目前的老鄧牛肉麵只是頂他的店面,在原址開店,並搶先註冊老鄧牛肉麵,原本的老店沒有辦法,只好取名為鄧家牛肉麵,這家才是小蔣去的那家,希望各位有空去試試喔。地點我再講清楚一點,在中華西路上,往家樂福方向,還沒有到健康路口,在右手邊。

      1. 沒錯,真正的老鄧牛肉麵就是搬到中華西路(五期)那邊,原址的(( 老店 )) 其實是冒名頂替的承接戶。

        想吃道地的懷舊口味還是要去鄧家牛肉麵才是原汁原味啊~~

    10. 這家在台南是算滿有名的
      但是就是沒去吃過(最多只經過)
      所以不知道是否合乎自己的口味

    11. 我N年前去的2碗麵+小菜 500才讓我出門 (當時麵可能不到100 )也就這一次我再也不踏進去

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