[台南] 築地壽司、生魚片
2011/4/9 更新：某天經過東門路的築地壽司，看到他外面竟然貼了店面出租的紅紙，不確定是關店了、不營業，還是搬到其他地方去了？ 後來聽網友說已經搬到「忠孝國中」附近去好幾個月了…然後在附近巷子裡的「龍山街」裡有另外一家分店，看起來招牌跟菜單看起來都一模一樣，下次再去看看。
築地壽司 龍山店：台南市東區龍山街63號
之前住台北的時候常常去一些有的沒的日本料理店吃生魚片，雖然口味跟需求都不是屬於中高檔以上，，
昨天在噗浪跟Facebook貼了彩虹的生魚片照片，看了一些討論，才又看到朋友說台南有家「築地壽司」不錯，還在剛進城的東門路上，當然今天就去了！
聽說這家生意一直很好，今天去的時候一樣也是排隊滿滿的，小小店面擠了8個服務生，可能是因為他們都是現做的料理，所以每一組客人都得讓他等一下下，不過還真的滿好吃的，雖然不便宜。
店家名稱：築地專賣壽司 店家地址：台南市東門路二段221號 聯絡電話：(06) 237-1618
這家店不知道是什麼時候開幕的，裝潢還算滿新的，之前常常從東門路經過幾乎都沒發現過。我猜老闆應該是很注重細節的人，從他看起來很高檔的抹布、造型很特別的醬油壺、放在檯子上的高檔橄欖油，跟安麗的洗碗精（直銷、很貴的那種）…，似乎不是隨隨便便弄弄就算了的那種。
連我去上廁所，裡面的垃圾桶都是「電動」的，就是你手在上面揮一下，垃圾桶的蓋子會自動掀開，過一秒鐘之後再自動蓋起來（害我玩好久）。洗手臺的擦手紙也是美國進口的再生紙...，放擦手紙的盒子也是電動的，抽完一張會自動捲另外一張出來讓下一個人用！
這是店門口、廚房的位置，小小的廚房擠了8個人努力的洗碗、做料理。檯子上會用小黑板寫今天的特別食材，這是菜單上沒有的，看當時進什麼貨才有什麼可以吃。
![01-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/01.jpg)
這是菜單，都不便宜…。今天點了招牌壽司（230元）、綜合生魚片（200元）、跟味噌湯、薯泥沙拉，這樣總共530元。看起來似乎很貴，不過很好吃，值得。
![02-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/02.jpg)
這是綜合生魚片，就這麼幾片... 算是解饞了，份量是沒辦法跟台北的「三味食堂」比，不過口味好很多。
![3-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/3.jpg)
沾上一點芥末醬… 我用手機拍的，因為手機的特效加上現場燈框比較昏黃，看起來顏色有點怪。
![4-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/4.jpg)
味噌湯，裡面很多小魚、很夠味（不過不像日本的那麼鹹）。
![5-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/5.jpg)
這個看起來很像冰淇淋的「薯泥沙拉」，滿清爽的。
![6-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/6.jpg)
這是「招牌壽司」，每個都小小的，不過很新鮮、很好吃。雖然照片拍起來不是很看，不過我現在看了還會流口水…。
今天就吃這些而已，因為知道價錢不會太便宜，所以沒一次點太多，實在有點意猶未盡。其實他菜單上面還有一堆看起來很不錯的壽司，等下次再找個藉口來慶祝一下好囉.…
![7-[台南]築地壽司、生魚片](http://briian.com/wp-content/uploads/2010/75421bc702cb_13F67/7.jpg)
，延伸閱讀：
我個人偏愛在民權路上的宇樂日本料理…
充滿創意…又很好吃..每次去都有不一樣的感覺..
蝦蛄壽司很好吃,去的時候可以點看看.會噴汁喔！兩個人吃差不多一千出頭,可是會覺得少了些什麼,因為他們店主要還是壽司為主,跟我們平常吃得日式料理不同.
築地不錯，先前吃過。現在跟朋友都到民權路上的宇樂壽司吃，還不錯吃，價位上也是屬於中高的。供您參考。
這間 我去吃過一次…之後就不想再去了
他的價格 在台南 我只能說 不適合…
所以通常如果我嘴饞 想吃壽司 就會去崇學路的爭鮮
是我覺得台南最好吃的爭鮮
不然 重要節日的話 我就會去”聚樂” http://www.jyuraku.com.tw/first.htm
在崇明路上 S 型道路旁邊
推薦一定要點”海膽蘿蔓卷”
雖然不便宜^^ 但真的超好吃的啦
另外 我跟我女友去吃 兩人大概一千一百多 肚子就吃很撐…很難過 = =||
四個人 通常大概兩千兩百以內 就可以吃很飽囉
基本上 在下號稱 胃沒有神經~~~
意指 好吃、難吃 對在下來講，不會差異很大~~
加上 在下的飲食習慣，
只適合 最便宜的食物，亦或者 日常 工地裡 工人吃的那種普通便當，
太高級的食材，在下沒錢 (窮呀~~)，也不願特別找時間去找~~
因為 對在下來說~~ 吃起來都馬一樣味道~~~ 囧~~
以上 AYO 阿佑
那幾片生魚片 200元 (超貴)
同鄉您好 !!
LOMO特效(是嗎?)讓生魚片看起來好血腥…
看著就餓了….
感覺很棒喔~~謝謝版大捏 ^^
桃園中正路的海老日本料理海很棒喔~
時常經過東門路.也沒注意到.
不過真的蠻貴的.
版主下次一起去吃~~~^^
一瓶濃縮洗碟精一公升裝賣280台票
可以稀釋成20瓶500cc「正常」的洗碟精，一瓶單價只要14塊
不知道是貴在哪裡…
這一家如果記得沒錯
可以單點一種壽司一個然後多點幾個不一樣的壽司來吃耶(超迷你綜合壽司)
(因為六種九個的小綜合壽司好像多了點耶)
就不用點同樣的一整份(六~八個以上)哦
築地開很久喔~不過倒是很低調就是 不過就是好吃~