[台南] 金將壽司(生魚片)

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這家金將壽司位在台南民族路新光三越門口的那一排店面,不知道已經開多久了,每次經過都沒發現過。前幾天本來要去吃「品田牧場」,結果大客滿根本進不去,忽然瞄到對面竟然有一家金將壽司,就進去吃吃看。

金將壽司的店面看起來小小的,座位也不多,不過客人一直很多。吧台旁邊有一面牆上面擺了一些空酒瓶還有一些名人在板子上簽名,認得出來的有李居明、恆春兮、余光、李俊毅、涂醒哲...等等。廚師看起來很親切,會跟客人聊天,不過沒戴口罩跟帽子,似乎不是很好。(之前都沒注意過,日式料理的廚師都不戴口罩的?)

食物的部份還不錯,我喜歡他的生魚片、握壽司、野菜沙拉跟炸豬排,尤其他新鮮現磨的芥末味道不錯。金將壽司另外還有賣外帶的「便當」,似乎就是散壽司整個裝在餐盒李外帶,看起來頗豐盛。


  • 店家名稱:金將壽司
  • 店家電話:06-2230333
  • 店家地址:台南市民族路二段72號之2(新光三越大門口附近)
  • 營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
  •  

     

    這是店門口跟招牌,店門口的裝潢似乎有點小低調(跟附近店家比起來),之前經過很多很多次都沒注意過。

    01

     

     

    熱茶跟餐具,餐具還算稍有講究。譬如說…赤崁樓前面的山根壽司用免洗筷就很不環保而且讓人很沒fu~ 不管食物好不好吃都先扣個20分...

    02

     

     

    吧台的廚師其實動作還滿快的,坐吧台有個壞處,每次看到廚師在料理其他食材就一直很想點…譬如說看到有人點了整整一隻烤鰻魚,然後對折、做成手捲…(流口水~~~~)

    03

     

     

    吧台旁邊的牆壁,有些名人、有些人字寫得亂七八糟,根本認不出來到底是誰…

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    猜猜看這一碗是啥..

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    是蒸蛋,40元,用這種餐具看起來就好吃很多。

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    大盤的野菜沙拉,100元,裡面有竟然還有蘋果跟芭樂,整個味道很特別、很好吃。

    07

     

     

    綜合生魚片,180元(7片),生魚片很新鮮、口感不錯,旁邊的芥末是廚師現場磨的,味道很爽口、不會太嗆,超喜歡吃現磨的芥末,可以幫食物加50分!

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    烤飯糰,40元,聽說很好吃…..(不是我點的,沒吃到)。

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    綜合海鮮醋,120元,上面的鮪魚味道很讚,不過量好少啊….

    10

     

     

    炸豬排,100元,它是屬於肉片比較硬、比較有嚼勁的那種,我還滿喜歡的。

    11

     

     

    生魚握壽司,180元,好吃好吃。

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    味噌湯,40元,味道普通不會太鹹,不過料不多。

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    外帶的便當(金將散壽司),280元,看起來很豐盛啊!

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    菜單:

    19 15 16 17 18

    整體來說食物不錯吃、價錢又不算貴,儘管跟那種很高檔的日式料理不能比,不過跟其他同樣價位的日式料理比起來算很不錯。列在下次還會去吃的清單(其實上面好多菜色都還沒點過….)。

    延伸閱讀:

    1. [台南] 築地壽司、生魚片
    2. [台南] 伊都日本料理(生魚片)
    3. 「牛壽司(牛すし)」沒有菜單的不起眼的小店 (新生北路)
    4. 【山小屋】好吃的豬排飯、咖哩豬排定食 (林森北路)
    5. 【三味食堂】這才是男人吃的「生魚片便當」啊!
    6. 上帝說:「今天是芥末日啦!是芥末日啦!」


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    1. panda 說道:

      布大很喜歡吃生魚片握壽司,小心得寄生蟲病哦!
      只有現抓海水魚,可以做生魚片握壽司,另外廚師要戴手套,不然握壽司會變成握細菌.

      我都自己買食材自己做!衛生看的見!

    2. 伽藍 說道:

      我也有去看過,但沒吃過。品田還不錯吃,可惜位子很少。不過我覺得它室內還滿適合辦聚會喔

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