話說，大約一年前偶然在網路上看到一個「臺南牛肉湯比較表格」，才知道原來有人這麼熱愛台南獨有的美食-牛肉湯，不但到處試吃，還把試吃之後的感想、評價包含湯頭、肉質、價格、佐料、配飯、服務態度、店名、地址、開店時間、湯頭…等等相關資訊全部…
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很久之前曾經介紹過一本介紹台南美食的書「慢食府城」，裡面除了介紹一些相當美味的台南小吃之外，還很用心的記錄了各種美食的由來、傳承與小故事。 最近兩天看到原來「慢食府城」的作者王浩一把他幾本跟台南有關的著作包括「慢食府城」、「在廟口說書」與「黑瓦…
去台南吃小吃，就一定不能不吃碗粿。碗粿這東西雖然全台灣各地都可以吃得到，不過口味、配料與色澤上還真的有很多地域上的差異。以我自己來說，比較喜歡吃色澤比較深一點的、摻了肉臊的那種碗粿，尤其是搭上香菇、蝦仁的香味，比起顏色白白的、沒啥料的碗粿好吃個…
剛剛看到網路上一篇新聞報導，說「十大夜市票選 台南「花園」奪冠」，想老半天不知道是哪邊的夜市，我太久沒回台南去了，後來搜尋一下，原來是之前常去的那個超大夜市啊！聽說現在已經成了去台南玩必去的行程了說…
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