8 月 04 2014
竹塹陳記火鍋(一)
2014/8/1
「竹塹陳記火鍋」在北大路上，聽說是搬了新家。
這次真的很不好意思，原本預約了沒想到加班，隔週又碰到下大雨，延了兩週才來。
感覺是高級的小火鍋。
店看起來就是新裝潢的樣子。
裡面座位不多，不過生意很不錯。
由於很多人走動，所以不敢打擾大家撈醬料，匆匆照了這張。
在店裡面的一個桌子上面，有小菜、餅乾、醬料、滷肉、飯鍋。
本來是有可口可樂的汽水機，但是今天剛好壞了，所以是供應冰涼的紅茶。
加熱是用瓦斯。桌下那個瓦斯桶隔的木板，佔的空間不小，感覺腳都不能好好伸著@_@。
小菜是我喜歡的海帶根。菜很貴的時候，這種菜也非常好，有膳食纖維跟鈣質，重點是我本來就很愛吃啦!
有點點的小辣，不敢吃辣的我覺得還可以，連續一直吃會越來越辣@_@。
火鍋肉先上了，有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮可以選，我選了牛肉跟豬肉。
這個是牛肉，感覺很普通。
陳記的原價170元，價錢在100元小火鍋跟200元大眾鍋(有一個大菜盤，不是先煮好的那種)的中間。
不過說實在真要花 200元，我是情願在趣味一下狠狠的肉吃到飽的!
這是極黑豬，感覺比牛要好吃。
有十幾種鍋可以點，選了很愛吃的番茄鍋。這上面看到的料就是全部的料了，下面墊的是高麗菜跟粉絲。
火鍋料不怎樣，但是這湯頭不是100元小火鍋的水準，大概只有「禾昌火鍋」可以拼了!
蕃茄湯剛開始煮很清甜，到後面簡直就是感覺在喝番茄汁了@_@。只能說料很鳥，湯頭很實在。
另外點的是藥膳鍋，裡面的料也差不多。因為夏天吃不多，真的也很撐了。
這藥膳本來算是很好喝的湯，但是他枸杞加太多了，我討厭枸杞(那幹嘛要點藥膳?)，因為枸杞是甜的，煮到後面湯變成甜的!!!(好吧!我很討厭甜食，所以一點甜就覺得好甜)
飯自取，滷肉好香，不過撈不撈得到瘦的滷肉是各憑本事囉!
火鍋料真的挺普通的。
重點就是這個肉，左下半的是牛肉，就是很一般的火鍋肉片。右上半的是極黑豬，這豬肉不是機器切的火鍋片，是手工切厚薄不一的肉片。
由於極黑豬的肉質比較扎實，就像是炒肉片的肉又稍微有嚼勁，感覺上豬肉真的比牛肉要強多了。
最後當然就要吃冰淇淋了，這家用的也是小美冰淇淋隨你吃。
還有豬耳朵餅乾，我只是試試味道而已，有點點皮掉了。
看客人來來往往好像很多是老客戶，應該是很有口碑吧!
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