1 月 17 2013
合浦刀切麵(竹北自強店)
2012/12/23
合浦刀切麵。光復路也有一家，走來走去的沒有吃過一次，剛好這次竹北店有團購，所以就來試試看囉!
團購的內容，賣了1600份耶!
其實是看到了「揚起希望的麵」，感覺就好勵志喔@_@，好像吃了這個麵就會有希望@_@。
有各種醬料跟酸菜，酸菜裡面有辣椒可是吃不太出來明顯的辣味。
來的時間很早，所以沒什麼人。因為今天晚上很冷，大家都跑去吃火鍋了吧!
菜單1，這價錢除了牛肉麵之外，其他的有點偏貴啊!
菜單2，沒有吃過其他家的合浦，不知道是不是每家店價錢都一樣的。
這是瓜仔肉燥飯。原價要40元@_@，就是肉燥飯不是滷肉飯。
比較喜歡滷肉飯。雖然比較油，但是吃起來比較有肉的感覺@_@。
原價來說實在不便宜，口味上吃不太出來瓜仔，好像也沒找到瓜仔在哪。
大概就是一般的肉燥飯?
燙青菜。原價要40元@_@。
份量上不太多，淋的是沒有肉燥的肉汁。不是醬油膏或是蒜醬油的。
雖然是不錯吃，不過原價40元可以買兩顆高麗菜了=.=。
最重要的牛肉麵來了。
牛肉麵份量不算多，刀切麵厚度均等。我以為是刀削麵那樣有薄的地方跟厚的地方。
雖然麵條偏厚，不過都有熟而且吃起來不會有乾麵粉的味道，還算有合到牛肉汁的部份。
牛肉汁有點鹹，而且牛肉的味道並沒有很濃厚。
牛肉有四大塊，是牛腱肉，還有一塊是帶筋的。牛肉不算是很軟嫩，但是也不會很難咬下去。算是剛好的軟度。
肉片非常的厚實，還保留牛肉的甜味。
聊勝於無的紫菜湯。就是公司餐廳很常出現的，紫菜沒有蛋花湯。
應該是用高湯煮的，沒有海菜的腥味也沒有加薑，碗底也沒有有時候紫菜出現的沙。
雖然還蠻好喝的，不過總是覺得沒有蛋還是肉絲的，應該要出現在免費湯裡面?
不過紫菜的數量很多啦!這張圖已經被喝掉兩口了@_@。
整體來說應該算是有及格，只是原價有點貴啊@_@。
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