6 月 19 2014

大成街朱家排骨酥麵(二)

Published by at 08:57:14 under 團購吃夠夠in新竹

2014/5/23

不用預約,所以不知道要吃什麼,又到朱家排骨酥麵報到了。

沒想到櫃檯已經認得我了!還跟我說團購很快就額滿啊!很開心的樣子!
我只好跟他自首我訂了很多張啊~
店家的櫃檯很熱心,在新竹的餐廳說算很少見的,大部分都是板著一張臉啊!

還沒進門的時候,發現外面有個洗手檯喔!吃飯前記得洗手喔!

醬料、餐具自取,電視機很大台。

蝦仁肉圓上來了,個頭不大,不過還蠻合我的口味的。
要說肉圓的口味這麼多種,有炸的、蒸的、裡面碎肉的、整片肉的、幾乎沒有肉的(一大個只要15元),最喜歡的可能是埔里口味的吧!
雖然比較喜歡蒸的,不過埔里的有整片肉,還可以喝清湯哩!

要不是是肉圓,還真的有點像是湯包呢!皮薄、餡多,只差上面淋的是肉圓的醬。
這醬汁不像是海山醬,是醬油加上醋的口感。

這次點的是排骨酥米粉。

米粉的量還好,女生剛好,男生應該不會飽,屬於很細的米粉。

這家的排骨酥沒有骨頭,但是都有一個我超愛吃的軟骨喔!
有四塊在裡面。

另外點的是排骨酥麵。這湯頭有點油,算是重口味的。
我每次去家裡附近的麵店,(清大消夜街從眷村搬到宵夜街上「麵」那家,價錢還可以但是份量很大),明明人家就已經偏清淡了,我還跟老闆說,我不要油蔥、不要韭菜、不要蔥,老闆乾脆問我,那你要什麼?
結果老闆大概認為沒啥味道,鹽多放了些,下次就變成,老闆我不要油蔥、不要蔥、不要韭菜、鹽少點啦!第三次老闆就記得我了=.=。

就是一般的油麵。這家的麵可以選拉麵、油麵、意麵三種。

一樣有大塊的排骨酥和幾塊的冬瓜。
冬瓜也很好吃,我很愛吃冬瓜啊!
真的是吃肉吃飽的。

小菜是油豆腐跟燙青菜二選一。
今天選燙青菜。份量蠻多的,今天是空心菜。
這空心菜就淋了簡單的醬油膏,算是很清淡了。
當然還有清涼的冬瓜茶是免費供應喔!

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