6 月 19 2014
大成街朱家排骨酥麵(二)
2014/5/23
不用預約，所以不知道要吃什麼，又到朱家排骨酥麵報到了。
沒想到櫃檯已經認得我了!還跟我說團購很快就額滿啊!很開心的樣子!
我只好跟他自首我訂了很多張啊~
店家的櫃檯很熱心，在新竹的餐廳說算很少見的，大部分都是板著一張臉啊!
還沒進門的時候，發現外面有個洗手檯喔!吃飯前記得洗手喔!
醬料、餐具自取，電視機很大台。
蝦仁肉圓上來了，個頭不大，不過還蠻合我的口味的。
要說肉圓的口味這麼多種，有炸的、蒸的、裡面碎肉的、整片肉的、幾乎沒有肉的(一大個只要15元)，最喜歡的可能是埔里口味的吧!
雖然比較喜歡蒸的，不過埔里的有整片肉，還可以喝清湯哩!
要不是是肉圓，還真的有點像是湯包呢!皮薄、餡多，只差上面淋的是肉圓的醬。
這醬汁不像是海山醬，是醬油加上醋的口感。
這次點的是排骨酥米粉。
米粉的量還好，女生剛好，男生應該不會飽，屬於很細的米粉。
這家的排骨酥沒有骨頭，但是都有一個我超愛吃的軟骨喔!
有四塊在裡面。
另外點的是排骨酥麵。這湯頭有點油，算是重口味的。
我每次去家裡附近的麵店，(清大消夜街從眷村搬到宵夜街上「麵」那家，價錢還可以但是份量很大)，明明人家就已經偏清淡了，我還跟老闆說，我不要油蔥、不要韭菜、不要蔥，老闆乾脆問我，那你要什麼?
結果老闆大概認為沒啥味道，鹽多放了些，下次就變成，老闆我不要油蔥、不要蔥、不要韭菜、鹽少點啦!第三次老闆就記得我了=.=。
就是一般的油麵。這家的麵可以選拉麵、油麵、意麵三種。
一樣有大塊的排骨酥和幾塊的冬瓜。
冬瓜也很好吃，我很愛吃冬瓜啊!
真的是吃肉吃飽的。
小菜是油豆腐跟燙青菜二選一。
今天選燙青菜。份量蠻多的，今天是空心菜。
這空心菜就淋了簡單的醬油膏，算是很清淡了。
當然還有清涼的冬瓜茶是免費供應喔!
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