4 月 03 2012
松原鐵板燒
2012/3/12
松原鐵板燒，在清大宵夜街存在好一段時間了。網路的風評還不錯，一直想要去看看。不過松原之前有學生打九折，不公平啊~我的室友是學生都比我有錢=.=。
現在不知道還有沒有打九折?肥仔龍的學生餐可是一視同仁的，不管你是特約還是學生還是一般人，都是一個價，雖然特約有打折，但是學生餐是”特價”，所以沒有打折。
這次的團購內容。感覺非常的豪華吧~
清大的鐵板燒競爭，就如同雞排競爭那樣，只要在這邊窩個幾年，就有很多故事可以說。
目前存在的有生意最好已經開到第二層樓的肥仔龍，大埔鐵板燒也是相當厲害，不管是在台中以士林租金，中部物價的逢甲，還是師大東海出來的店家，到了清大都會踢到鐵板，本來不看好大埔的，但是大埔的生意也是只要開著就排隊到半夜12點，然後是也是開了很久的六王子，然後就是松原。
之前還有一家不停的易主最後還是關掉連我都忘記名字的鐵板燒。
每家基本款各自表述各有千秋，也有各自的支持者，共同的特色就是，一定要有100元就可以吃一餐的基本款。如果沒有馬上就….
第一次來松原，松原在二樓，所以根本沒有看過長什麼樣子，沒想到樓上空間這麼大，有兩大一小的座位區。
因為到的時候已經晚上八點半了，裡面的人剩不到一半(不過生意最好的那兩家八點半還要等位一直到半夜12點)，還有廚師幫我開門@_@。
醬料什麼的擺在後面的架子上，整體感覺很乾淨，以前肥仔龍最被講到的缺點就是很髒亂，不過現在整修之後好多了(不知道可以維持多久就是了@_@)。
哦~~有飲料機，這跟其他幾家只有紅茶來比就大勝了。雖然不是可口可樂的飲料機，但是裡面的果汁汽水的也不錯喝，我之前就有喝過某家超淡的快跟白開水一樣了@_@。
另外一邊兩個大電鍋的就是飯跟湯，肥仔龍的餐點有飯(再加飯一碗十元)，大埔沒有飯都要另外算錢，六王子飯可以吃到飽(現在不知道有沒有?)，這家也有飯吃到飽真是太好了。
天冷的時候，沒有飯吃到飽感覺怎樣都吃不飽@_@。
拿了飲料、飯、還有湯。除了白飯吃到飽大勝，湯也是整個大勝~~
是當歸雞耶~很容易撈到的當歸雞(雖然是骨架子，但是還是有點肉)，湯也很濃，溫度也很夠，不會只有溫溫的。
飯我吃掉了兩碗(小缺點是飯是偏軟的那種@_@，我個人喜歡比較偏硬的飯)，湯喝掉了三碗，整個大滿足~~
不像其他家的湯，有的就是自助餐品質的湯，市區的大埔連紅茶都沒有只有白開水。有的是麵粉or太白粉芶芡為主的濃湯，完全撈不到什麼料。
當然以基本款來說，不能要求喝到飽的飲料或湯，所以看到這個飲料機跟湯簡直就是整個大心~~
我有看其他的網誌原來松原還是有出過玉米濃湯的，不知道喝起來如何?
高麗菜跟豆芽，兩種蔬菜的基本款。大埔出現空心菜的機率比較高，其他家幾乎都是這兩種青菜。
相較於在合菜吃的四個人只有一盤菜，一個人都有這麼多菜突然覺得很滿足。
已經畢業超過十年了@_@，果然還是學生餐廳適合我=.=。
不過本人認為今天的青菜炒的有點過於軟爛，我還特別翻了一下高麗菜是不是有參大白菜的，吃起來快要跟大白菜口感差不多了。
吃完之後還會問你會不會太鹹什麼的。
這邊的師傅感覺很有禮貌的樣子，跟肥仔龍的氣氛很不同。肥仔龍完全就是個學生餐廳，幾乎九成九都是點學生餐，煎盤上的東西都是一大堆，很少有小小一份單獨做的，因為大家都點的差不多啊~
然後要分盤的時候，師傅就會問，誰是豬肉? 點豬肉的就會舉手，誰要辣? 要辣的就會舉手，氣氛很妙阿~相反的如果有人點不是學生餐的，就會感覺很異類@_@。而且肥仔龍跟大埔很容易見到外國人@_@。
大埔則是很有夜市的氣氛，動作很快，松原就步調比較慢一點，也比較有餐廳的感覺@_@。
至於六王子，嗯~ 感覺大家都很有默契的很安靜~可能我都沒有碰上全滿的時候吧XD。
青菜是每個人都有一份，套餐的部份則是通通是兩人一盤。這是杏鮑菇，就是很簡單的香煎的作法。不過杏鮑菇好吃就在於裡面多肉多汁，萬一煎的過乾就不好吃了。
杏鮑菇相當好吃喔~~
套餐上面寫的是牛小排，牛小排是什麼部位阿? 這個應該是牛排吧~
雖然是要求五分熟，不過因為牛排蠻薄的，所以只能算是七分熟。
牛排也很好吃，我根本不記得我有沒有吃過鐵板燒現煎的牛排，就連夜市牛排現在都漲到110~120也吃不起了，吃到這個牛排真的好滿足喔~
擺盤真的很講究阿~(當然中高價位的餐廳也可以很講究拉~但是我完全忘了我有沒有吃過類似講究的餐廳)
這是魚&蝦子。蝦子的大小是一般的50左右的，蝦殼已經去掉了，只要把他夾起來，一口就可以吃掉。蝦子很新鮮好吃。
魚是跟肥仔龍一樣用的是台灣鯛，雖然也是裹粉漿+煎的作法，但是粉漿不一樣，比較有脆脆的口感，調味也比較好吃。
雖然兩個人只有一片，但是比肥仔龍的要大片，所以一個人分到的都差不多大。
大埔的沒有魚，份量也比肥仔龍的要少，但是肥仔龍的基本款調味不管選什麼都是相同的，大埔就有用九層塔or一大堆蔥的差別。
除了蝦跟魚，上面點綴的洋蔥也很好吃，上面淋了酸酸甜甜的醬真的好好吃喔~~
還有一個主菜喔~這是義式起司雞排，是無骨雞腿排，腿排有厚度，表皮有脆度，裡面則是多汁，相當的厲害。
上面還有灑香料粉，某B說是孜然粉，但是義式雞排怎麼會有孜然粉呢??? 因為看起來有點紅紅的，也許是匈牙利紅椒粉之類的?
不過紅椒粉其實香味很淡，加色成分比較多，還是迷迭粉? 迷迭粉或是義大利綜合香料粉應該是綠色的吧~
可能這綜合香料&紅椒粉都有。
這道菜本來還沒有什麼期待，應該就是雞排之類的，沒想到實在超好吃的(下次自己來做做看)，害我又添了半碗飯@_@。
還有甜點耶~外皮像是銅鑼燒的，裡面像是紅豆餅的奶油餡。也是很好吃，竟然還有甜點，真是太高興了。
我們在聊天的時候，就會提到樓下的跟對面的，師傅聽到的話，應該也馬上聽得懂吧。樓下的就是肥仔龍，這兩家距離超近，對面的當然就是大埔了。
大家都不免跟這兩家來比較。雖然網路上說松原的基本款沒有魚，不過下次有機會還真想來試試看基本款，有飯、飲料、湯吃到飽，而且它的菜又不像肥仔龍or大埔這麼油跟鹹，深得我心阿~~
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