蝸牛壓花捲之重出江湖

2012/3/9

本日的團購是新知味，也是在清大附近，公學一樓的餐廳群中。

這是本次最驚險刺激的一次=.=，因為團購券剩下兩天就到期了~>.<~，因為要配合大家的輪班時間，加上因為中間碰到過年跟228連假，輪班的時間+碰到放假日，平日券全死，到了最後兩天終於有驚無險的吃到(其實真的沒辦法吃退掉也可以吧@_@) 團購的內容很簡單，有兩個自選菜色，其他都是配好的。價錢就是很平穩(咦~)的落在4人價450-500之間。

平常經過的時候，生意好像普普，今天大概是星期五晚上的關係，整個餐廳都坐滿了勒~
不過餐廳中間有個很明顯的樑，隔壁沒多遠，之前吃過的八分飽也是這樣，這房子還真詭異阿@_@。

這次的團購內容就是17P的，前面是七選二，後面則是配好的。

雖然只有四個人，但是小桌子都坐滿了，所以就被分到大桌子囉。
這個餐廳開幕沒有多久，看起來都還很新的樣子。

茶水上來了，外面的天氣頗冷，喝點熱茶很不錯。其實吃餐廳並沒有什麼喝果汁的習慣拉~當然也有一旁的冰箱可以拿罐裝果汁。

因為我們到的時間剛好是上菜尖峰，大概等了15分鐘第一道菜才上來，第一道是上海菜飯。
很久沒吃江浙菜了。以前在台北上班的時候，剛好公司隔壁就有幾間很有名的餐廳，由於工作性質要常常跟廠商吃飯，幾乎每個星期都在吃江浙菜@_@。
吃起來很香，有蝦米豬肉的味道，青菜應該是青江菜吧@_@。明明就是上海菜飯，卻讓我猛然想起沖繩的炊飯，只能說我太懷念沖繩的啾喜了吧@_@。
菜飯是小砂鍋的形式，大概只有一杯米又多一點的份量，大概兩個碗裝滿一點就沒了，四個人只能分到小飯碗的不到兩碗。
但是團購的套餐裡面是沒有白飯的，所以又叫了兩碗的白飯。(一碗飯10元)
平常自己煮飯的時候，也是用這種小砂鍋煮的，因為沒有電鍋，也不想用電鍋(每年都有節電折扣喔~)，小砂鍋用途廣不佔空間，煮熟關火悶著就會熟，吃起來也沒有不鏽鋼飯鍋的味道@_@。
麻煩的就是要顧火(在旁邊做菜的話就還好)，而且冬天夏天、長米圓米品種等，煮熟的時間都不太一樣。但是個人覺得砂鍋煮起來比較好吃。
砂鍋在超市就有賣特貴，在日本的百元店就有只要日幣一百元很好用@_@。台灣的大創規定要一次買一組碗+湯匙+鍋子117元=.=。

自選項目某A說要吃的梅醬嫩雞柳。梅醬就是酸酸甜甜的梅子的味道，很下飯。
沒有其他的配料充數，就雞柳而已。雞柳本身有先裹薄粉炸過，吃起來就是高級的鹽酥雞那樣，只是醬汁改為梅汁。
不過同行的人說份量不太夠，本人認為是還好拉，可能是因為上菜很慢，所以有在等菜的感覺。

老皮嫩肉就是雞蛋豆腐炸過勾芡汁。不是那種中華的雞蛋豆腐，是像鹽酥雞店用的桂冠蛋豆腐。
因為我超愛吃蛋豆腐的，所以就覺得很好吃阿~
相同的沒有其他配料充數，至於份量如果真是的桂冠蛋豆腐做的話，那就是三塊豆腐的份量囉~

這也是自選菜色，某A選的韭黃嫩鴨肉。本來是要選四季肥腸的，可是我不吃四季豆，而且肥腸是炸的@_@，所以最後就選這個韭黃嫩鴨肉。
鴨肉就是有點帶皮的片鴨肉，加上韭黃很配。這盤的份量真的不多。口味卻是不錯。

季節時蔬今天是高麗菜。前兩個月高麗菜還是天價的貴，這週的高麗菜一斤已經是很正常的15元。
也就是一顆高麗菜大約40-60元。這裡的份量大約是1/8顆左右，是一般快炒店的份量。
不過跟其他餐廳不同的是，他是用蝦米炒的，並不是一般餐廳用蒜炒的，口味稍微有點不同，下次自己也來這樣做做看吧!
總合前面幾道菜，口味上很意外的，不特油特鹹，以配飯來說，感覺沒辦法吃下好幾碗飯，不過因為他不油不鹹，還蠻合我的意。
而且並不是沒有味道那樣，還是很好吃。

每日一湯。今天是菇菇蛤蜊湯。蛤蜊很肥，菇菇也好吃。因為其他菜不特別鹹跟油，所以湯也就覺得不特別清淡@_@。
總體來說我覺得還不錯，不過同行的人一直說吃不飽，最後又跑去吃開源社=.=。
我想原因是因為出在沒有白飯吃到飽嗎@_@???

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