1 月 10 2014
禾昌火鍋市場(一)(竹北店)
2014/1/9
禾昌火鍋市場，在竹北寶雅旁，看招牌實在很難引起興趣，好像是賣火鍋料的@_@。
外帶少10元，低消110元。
這家是新開的店，在網路上找到，竟然是從台東開過來的(以台鐵來說，根本是最遠的距離@_@)。
去年才開放加盟，現在好多新加盟的店喔。
以餐飲業來說，早餐店應該是門檻最低的，火鍋店除了資金理由，也是很受歡迎。
主要是不用請廚師(不怕廚師拿翹，廚師薪水也比工讀生貴很多)，肉也是自己煮的，不怕客人投訴，你家這菜，沒煮熟或是焦了啊!
不過台灣人愛吃火鍋，競爭也大。
團購的內容是六種含素食鍋選一，肉加上兩種小菜選一。
原本的菜單，最低的110元的鍋有四種，加點類最右下的那個雞蛋竟然是五元!!!
十年前大概200元上下的小火鍋，雞蛋消失之後，就是10元了，這邊雞蛋竟然只要五元!!!
(更新: 現在加蛋漲到10元了!)
店內不大，只有兩排座椅。不過所有的位置都是靠牆位，比較不會撞到別人的桌子。
有小美冰淇淋吃到飽，不過冰淇淋有夠硬的!
醬料有蔥跟蒜，在100元價位的小火鍋算是加分!
飲料有有糖的茉莉綠茶跟很淡的柳橙汁。
筷子、湯匙、還有高湯可以自己加。高湯是不管什麼鍋都是加這個。
飯吃到飽，如果要吃王子麵或是冬粉要另外加錢。
我喜歡的瓦斯爐加熱方式，不會吃得匆匆忙忙怕火一下子就沒了。
飯很好吃，有黑芝麻可以自己加。
蕃茄鍋來了。裡面有三片肉、豆皮、青菜、玉米、丸子、起司丸、鑫鑫腸、蝦丸、魚板、北翅餃、金針菇、海帶結、寬冬粉(不少)等。來的時候裡面的東西都可以馬上吃了，不像老先覺或是湯鍋還要等東西煮熟。
鍋是扁平的，有點像是三媽那種鍋的放大版本，雖然番茄鍋聽起來沒什麼，不過裡面有很多番茄粒，湯頭非常好喝清爽。
平常幾乎是不會喝火鍋的湯，但是這蕃茄鍋的湯我真的喝到光光，不像有的小火鍋是粉泡的，越喝越渴，最後就想去喝杯飲料解渴@_@。
另外選的是泡菜年糕鍋，裡面的料跟蕃茄差不多，年糕有三個。
年糕不會煮到整個爛爛的，一直煮還是保持軟硬剛好，不過湯會越來越ㄍㄜ/啦!
泡菜湯很好喝，酸度剛好，不會越煮越辣，沒有化學酸味，禾昌的湯頭真的大勝很多相同價位的火鍋店!
團購還有一盤肉任選，這是豬肉，有七片，肉也不會煮得粉粉的，放在泡菜鍋非常夠味。
小菜選擇年糕，原價20元的年糕有五個，光是年糕跟寬粉我就吃飽了!
禾昌火鍋的泡菜鍋是110元，年糕泡菜鍋是130元，叫泡菜鍋加點年糕反而多兩個年糕?(咦?)
裡面的寬粉大概有半碗量，青菜雖然沒有湯鍋來得多，但是也比類三媽系列要多。
最後還是要來點冰淇淋啦!
要說優點就是火鍋本身很強大，飯我才吃半碗就飽了，幾乎也不用靠醬料配飯。
其他冰淇淋飲料是小加分，飯吃到飽很有誠意。以我目前吃過同價位火鍋來說，算是相當喜歡的，希望可以繼續保持下去!
上面是幾個常吃火鍋店的比較(以內用來說)
以假日來說，昌禾應該是首選吧!
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