11 月 27 2016
鮮極日本料理
2016/11/26
鮮極日本料理在關新北路上。
這一帶好吃的東西不少，好吃又便宜的東西不多@_@。
一樓二樓都有座位，不過有客人所以只照了吧檯。關新路這帶的店家，幾乎都是一二樓的店面。
菜單第一頁當然是比較平價的部分。竟然沒有幾乎所有平價日本料理都有的炸豬排定食?
再來就是比較貴的小菜。
也有這種彈性的菜單。
小火鍋也很受歡迎。
今天要來之前，本來只是想吃最簡單的綜合生魚片丼，熟食的部分還沒有決定，不過看到外面這個黑板，覺得好吃的樣子。
重點是他也很平價。
杯子、碗、味增湯自取。味增湯的乾海帶也是自己加。
麥茶是涼麥茶。
味增湯雖然沒有豆腐，不過湯很濃郁很好喝。裡面放的是魚骨頭跟鰭邊的部分，所以有油不會澀澀的。
只要是丼飯不管是熟的還是生的，都有附這個茶碗蒸。
不要說是日本料理店，就算超級市場賣的茶碗蒸都不便宜，更何況我只點了最便宜的只要140元的生魚片丼跟藍瘦香菇套餐啊!
因為是兩個丼，所以有兩個茶碗蒸。
茶碗蒸說不是頂好吃，算是稍微比較硬的茶碗蒸，裡面有一顆現在很貴的蛤蜊跟一片魚板，算是誠意十足了。
就是這個，綜合生魚片丼來囉!
網路上有很多極鮮的食記，就是沒有人點最便宜的刺身丼。今天終於看到了!
真的很不錯耶!看起來好豐富!
生魚片丼的系列配的都是冷醋飯，也可以換成熱白飯。
一般最便宜的生魚片丼，就是配鮭魚兩片、鮪魚兩片、旗魚兩片。
這裡簡直就是天堂!兩天紅甘(還是海鱺?)、兩片湯霜鮭魚、兩片看起來部位不錯的鮭魚、加上一片旗魚。
我眼淚都要掉下來了!
配菜是紫洋蔥、牛蒡、半個蟳味棒、還有一種常吃但是不知道叫啥的小菜。
大概就是海帶跟蒟蒻的涼拌菜吧!
加上醋飯真是好吃極的啦!
另外這是藍瘦香菇套餐的四個”酸甜苦辣”小菜。
其實沒有苦的啦!最左邊的是很好吃一點點小辣的泡菜，中間兩種就是丼飯的兩種小菜。
最右邊那個看起來就是一塊白蘿蔔的泡菜，其實我最喜歡就是這個，可惜就這麼小小的一塊啊!
其實這個小小的一塊還切成好幾片薄片，上面蓋一個小小的濟州柚子皮，裡面是醃漬過的柚子白蘿蔔，清爽又入味超好吃的。
可不可以四種都換成這塊啊!
就是這個看起來好澎湃啊!這樣加上四樣小菜跟茶碗蒸才賣199(沒有服務費還味增湯喝到飽)。
這中間就是這樣一整條現烤的魚。
這鯧魚說不上肥，確是非常新鮮。大小看起來大約是含內臟半斤左右(丼飯的鯧魚已經去掉內臟，所以看起來很扁)。
因為很新鮮，所以很好吃，好吃到鰭邊我都吃得乾乾淨淨，連頭都吃了@_@。
配菜還是大量的牛蒡跟不知道名字的蒟蒻跟海帶的涼拌菜。這在四種小菜裡面已經出現過了(大笑~)。
飯還是有加上香鬆跟像是鰻魚的醬汁。
以下不是我點的，這是之前老闆請客吃的，所以才來了這家店。
本來我一向都點最便宜的丼飯，可老闆堅持都要單點，所以就點這種很貴的@_@。
這是熟蝦手捲。
如果有同事問我，老闆要聚餐要吃什麼?我都不加思索的回答，當然是日本料理啊!
也不用多高貴的日本料理店，因為平常都吃10元爭鮮解饞，只要是生魚片都好啊!
這是綜合生魚片。
天啊!誰這麼大膽點海膽手卷?一個人點人人點我也點!啊!好懷念的大海滋味。
海鱺生魚片。只要生魚片我都愛(除了旗魚)。
這是網路人氣很旺的炙鮭捲壽司。因為份量大，鮭魚又肥美，又可以墊肚子，又好吃。
外圈是鮭魚炙燒，裡面就是花壽司。
還有這個龍蝦pizza壽司。
說起來好像不難，海苔最底，加上白飯，龍蝦沙拉(就是大賣場都可以買到的)，加上美乃滋還是起司的烤一烤，加上海苔粉。
不過這龍蝦pizza壽司是有點哇沙米味的。小朋友比較不適合。
這叫柚香和風沙拉的樣子。
下面墊的是牛蒡。這應該是我點的，因為我很愛吃牛蒡跟沙拉@_@。
這是老闆點的烤魚。忘記這是什麼魚了，看到菜單寫一個”時價”，就代表”貴到不能寫出來”。
所以根本不知道價錢。烤魚要時間，所以這條等了有一段時間。很大隻很好吃，這木盤單邊大概30cm吧!至少要四個人吃沒飽才能點吧!
附帶一提我把左下角的牛番茄都自己吃掉了@_@，好甜啊!
還有烤天使紅蝦，一隻60。簡直就是太奢侈了!
一碗綜合的海鮮丼就很滿足了，紅蝦當然更滿足，但是也不是很滿足很滿足。
這好像叫邊際效應?(扯遠了)
C/P值真的很高，菜單又有變化的鮮極名不虛傳。
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