8 月 12 2013
犇園麵食館(二)
2013/8/3
這次第二次到犇園了，在新豐火車站附近。
團購的內容和上次的不同，每次都有新組合喔~
這次選的是雙人餐。簽名的時候，發現大部分的人都是選雙人餐。
菜單的上半部。現在要吃碗牛肉麵，真的好奢侈啊!
菜單的下半部，還有一些小菜類的。
醬料跟酸菜自取。
還有現切的滷味。
上次吃是冬天，所以喝的是不太習慣的牛蒡茶。這次是冰冰涼涼的冬瓜茶。
筍乾、燙青菜、油豆腐三選一。豪不猶豫的就選的油豆腐。上次吃過油豆腐就覺得好好吃。
這次上面的肉醬變少了，不過味道沒有變。油豆腐完全不是燙燙拿起來淋個醬油膏而已，而是肉醬的味道油豆腐。
還是一樣的好吃。
超級豪華的大四喜。海帶、豬頭皮、牛肚、粉腸。
看到這麼豪華的小菜，簡直就是太幸福了。
這家的滷菜很好吃，不會不入味，也不會有過於入味，但是有放很久的不新鮮的豬肉腥味。
豬頭皮一點都不油，很Q，粉腸不會咬不斷，也沒有腥味。
海帶是比較有口感的海帶，不是煮得軟軟薄薄的。牛肚切得很薄，吃起來還是有彈性，不會過軟或是跟橡皮筋那樣。
牛肉乾拌麵。
比起上次在這邊吃的牛肉麵，明顯的味道要濃郁些。
上次是感覺比較清淡，這次就覺得算重口味的@_@。兩種各有優點啦!
乾拌麵除了牛肉之外，還有牛肉醬。牛肉醬的味道很濃，超級下”麵”，麵是白麵稍微有點厚度，不會過軟或不熟剛剛好。
牛肉片大約有4、5塊，跟上次比起來有進步，比較多汁不乾澀，但是還是以瘦肉居多，中間帶有少許的牛筋。
蕃茄牛肉麵。跟上次相較蕃茄的味道比較少(還是現在蕃茄太貴了?)
湯頭一樣從清淡變成重口味的牛肉麵@_@，除了還是有4、5塊的牛肉之外，同樣有白蘿蔔跟紅蘿蔔。
一樣非常的下”麵”，很想把剩下的湯汁(最後還是喝光光了)帶回去拿去再拌個麵或飯的。
牛肉的部份還是維持切成一邊厚、一邊薄的樣子，中間帶有筋。
一人100可以吃這麼豐盛，雖然是炎炎夏日還是感到很幸福呢!
You may also like
