8 月 22 2013
明發定置漁場(一)
2013/6/16
明發定置漁場在海山漁港。海山漁港就在香山濕地往竹南方向，西濱道路往下一點點，看到海山路就是了，約在81K的地方。
一個定置漁場有什麼特別的呢?
就是這個，每個星期日下午都有拍賣喔!時間不一定，有時候是下午一點，兩點或三點。
今天大概兩點到，發現是下午三點，所以就先晃晃。
要知道是幾點拍賣可以先打電話問。
魚箱，有點像工廠的場地，沒有一輛車，還有一隻大狗狗。
裡面的價目表。這是六月的價目表。
下半部的價目表，每次出現的魚都不太相同。
這是以公斤計價的。特別用紅字圈出來囉!
這個圖鑑看之前的blog，感覺像是最近才有的。
每張圖都畫得很漂亮，不過我認得的魚，只有虱目魚吳郭魚吧@_@。
如果早到的可以先看看圖鑑XD。
這邊的圖鑑是舊的圖鑑，上面還有畫星星可以做生魚片的@_@。
其實真的拍賣時間到的時候，是沒有時間給你慢慢認魚的，累積經驗自然就會認魚囉!
這邊是處理魚的地方，現在因為拍賣時間還沒到，所以空無一人。
拍賣的場地像這樣圓形的有兩個地方。現在也是空空蕩蕩。
由於上面寫拍賣三點才開始，結果出去晃晃等到兩點55分回來，發現事情不對勁@_@。
後來聽說兩點50分就已經開始拍賣了!
看樣子這是第二批放下來的漁網。
就像這樣，把漁網從上面放魚下來，魚就會從天而降。大家都在周圍準備好了!
想要搶魚的人，手上都有一個籃子(拍賣場地有提供)，然後看到想要的魚搶就對了!
今天看樣子魚種比較單純，我認識的只有秋刀跟白帶魚@_@。
魚有魚鱗，有些魚的魚鰭很硬，搶魚的時候會刺到，所以專業的都會帶著手套喔!
有專業的手腳超快，已經在外面擺好轉手魚了。白帶10條200元。以今天在往南一些的龍鳳漁港價錢來說(南寮貴多了就不計了)，龍鳳漁港的白帶大約是8條200元。
有冰塊可以自由取用。
大家搶完魚之後，就是排隊等秤重。
秤重的老闆超厲害，一邊熟練的用電子磅秤按啊按的，一邊跟你說多少錢。一邊還開方子跟你說這魚要怎麼煮，是要炸要煎還是要煮湯，家裡有小孩的話還要怎麼煮，速度很快，因為後面好多人排隊啊!
記得籃子要跟磅秤一起秤喔!磅秤會直接扣掉籃子的錢。
秤完之後，就是排隊殺魚了。
拍賣(就是魚從天而降開始算)的時間，大約只有五分鐘就搞定了。然後排隊等秤重，可能要排去十幾分鐘，真正殺魚的時間最久。因為要一條一條魚殺。
總共有三個人在殺魚，完全是透明作業。
很快的又回到寧靜的狀態，大部分的人都在等殺魚，有些人已經滿載而歸了。
本來空無一人的場地，現在到處都是車子。
即使不買魚的人，也可以來湊湊熱鬧。買條魚也是可以，不需要一次買一籃的還不錯。
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