4 月 02 2018
譚師傅小籠包
2018/04/01
很久沒吃團購了，因為我連吃外面餐廳的時間都沒有XD。
整個月休不到一天，總算今天有點時間吃外面XD。
最近GOMAJI的團購也沒什麼平價的，這就在火車站旁邊。
說實在我常去光南，根本沒有發現就在光南對面@_@。
譚師傅小籠包沒有坐位，就像是雞排店那樣只有外帶。
上面有很大很清楚的價目表。
感覺很油膩的套餐(大笑~)，而且根本一片青菜都沒有。
我以前上班很愛吃這種滷肉飯包，簡單說就是沒有主菜的便當，因為很便宜，以前大概40元就可以買到@_@。
裡面的廚房大概只有兩坪很小。擺上大冰箱，還有攪麵粉的機器(叫什麼名字?)根本就什麼走動的位置。
豬排滷肉蛋包，是裡面單價最貴的要85元。
有點焦掉了，還好吃起來沒有焦味。
拿掉豬排有酸菜、筍絲、油豆腐、荷包蛋。
每種都很夠味，也很油@_@。滷肉很好吃很油，很想多配一點飯。飯量不多，怎麼不換大一點的飯盒呢?
感覺有夠擠的。
滷汁和跟著滷汁一起的小菜們味道很好很入味，就是很油哩~~
油豆腐不算有入味，為了湊200元還單點了油豆腐。一份20元就是這樣三角油豆腐兩塊。
筍絲跟滷肉很好吃，感覺飯好少啊!想多配一點飯。
荷包蛋就是一般的荷包蛋。我以前打工的便當店也是滷肉飯可以選滷蛋跟荷包蛋，似乎學生比較愛吃荷包蛋!
肉排很厚，這厚度肯定是平價牛排店賣的豬排厚度，目測大概是7mm上下，最厚的地方有8mm左右，薄的地方大概也有5mm。
沒有另外裹很厚的粉，就是簡單一點點地瓜粉。很厚實很有咬勁，吃起來很過癮。
裡面有一點調味，不過滷肉飯的滷肉味道很重，豬排的調味比較起來反而就很淡。
八個一籠原價50元的小籠包。所有的小籠包都是現點現做的，所以都要等上一點時間。
我很愛吃也是在火車站旁邊的秦師傅水煎包，是因為它的麵皮很好吃。這家的麵皮也是很有Q勁，是我很愛吃的麵皮。
小籠包的大小就跟上海小籠包一樣很小，底座大概就是像50元硬幣那樣。很小巧吃巧的。
沒有湯汁，連裡面的肉都沒有湯汁。不過湯包裡面是很油的，這個吃起來就是完全不會油。皮也很薄。
裡面的蔥味很明顯，但是我覺得應該要有點薑絲啦!
喜歡吃有湯汁有油的應該不習慣，不喜歡很油的人應該是可以接受的口味。
綜合湯就是裡面什麼都有。排骨有一塊肉很多，整個煮的超軟爛的很暖心。
蘿蔔也是很軟但是不會爛，整個味道都煮進去了。魚丸也很好吃，不過大概是湯的蘿蔔味非常的濃郁，反而魚丸吃不太出來魚的味道。
貢丸比起新竹一般的貢丸要稍微小顆一點。跟魚丸一樣大小。
整個湯的蘿蔔味非常的濃郁，還有白胡椒的味道也很明顯。在冬天吃非常暖胃，不過在夏天吃馬上就飆汗了~~
雖然叫譚師傅小籠包，不過我反而比較喜歡他的湯跟滷肉飯@_@。
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