4 月 19 2018
波士頓萵苣
2018/03/31
波斯頓萵苣也是奶油萵苣的一種。
小時候跟白奶油萵苣好像。
旁邊那個飄過來的茼蒿。
這種葉子有點皺皺的，皺葉萵苣也是長這樣，只是皺葉萵苣的苗更皺=.=。
跟福山萵苣(大陸妹)也很像。
長到這邊就是奶油萵苣的樣子。
說實在很多萵苣大概都到收成的前兩週了才發現長的越來越不同=.=。
顏色很淡的也可能是義大利半結球萵苣，也可能是白奶油萵苣，也很像是波士頓萵苣=.=。
總之都是一朵花的樣子。
到這邊總算看出來了。顏色比較淡，越長大葉子邊緣越平滑，那就是波士頓萵苣了。
看出來了嗎? 上面的是皺葉萵苣，右邊最綠色的是直立萵苣，中間很白色的是奶油萵苣，最左下角的才是波士頓萵苣。
長大之後越來越不同，很漂亮像朵花。
中間偏左的就是波士頓萵苣，白奶油萵苣長的比較奔放=.=，葉子展開很自由的。
長到這邊就跟白奶油萵苣有分別了。
波斯頓萵苣這朵花長得很規矩~
這些萵苣都擠在一起越長越大朵，只好先吃掉小棵的。
這麼大朵中間還有點包心很漂亮。
中間不斷的有新葉子出來，整朵花越來越擠了。
波斯頓萵苣把左邊的白奶油萵苣擠到一邊去了。
波斯頓萵苣的葉子很圓很大。這是拔最下面最大的來吃吃看。
比起白奶油萵苣，波斯頓萵苣前面沒有白奶油萵苣來的香甜，後面的微苦味也就比較淡。
大概是越香甜後面的苦味就越明顯。
這是跟白奶油萵苣一起吃的生菜，像在剛好是番茄季節一起配剛剛好。
很明顯的比較淡色的就是白奶油萵苣，比較深色的就是波斯頓萵苣。
一起吃白奶油萵苣就是比較搶味，波斯頓萵苣反而沒什麼特別的味道。苦味也是香甜味也是。
不過生吃倒是還不錯，配點和風醬加上番茄的酸甜味就很剛好了。
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