12 月 21 2015
松鶴日本料理
2015/11/6
松鶴算是老店了，在錦華街裡面。
其實這檔出了很久，猶豫了很久來試試看好了。
外面就貼著菜單，根據網路上其他的食記，也有本子的菜單。
外面貼的雙人套餐，其實和17life的完全相同。
不用券也可以吃的。不過如果還有其他折價券當然是網路上訂比較便宜。
來的比較早還沒什麼客人。
茶水是熱麥茶。
散壽司來了。盒子像是小便當，大概20×15公分。
很漂亮的擺盤，有旗魚、鮭魚還有一隻蝦子、小黃瓜、章魚、魚卵等等。
蝦子是熟蝦，非常的新鮮，還有玉子燒。
海帶芽跟一些小菜，生魚片算是薄薄的小小片，但是很好吃。
那個黑黑的是佃煮香魚的”頭”。我在日本吃過整隻的，雖然吃頭有點怪怪的，不過既然當成一個菜，就把它整顆吃掉了@_@。
飯也淺淺的不多，一個女生應該吃不飽。飯是稍微偏甜的醋飯。
炸豆腐有兩塊，每塊都不小。
炸豆腐上面不是柴魚跟柴魚醬油，而是很像燒肉醬的醬料。
裡面是白豆腐，這個炸豆腐我很喜歡，熱熱的裡面很軟嫩。
炸豬排飯有一整片豬排，還有青菜、和很多洋蔥。
豬排很薄，裹粉也不多，雖然很薄但是裡面很軟嫩但不會軟趴趴。
飯量較散壽司要多一點，醬汁比較偏甜。
味增湯就非常一般，裡面少少的豆腐跟非常小的魚肉，湯也是比較台式的作法。
最後這是老闆娘招待的水果沙拉。上面有魚卵、玉子燒、還有很好吃的蘋果、黑豆跟小黃瓜。
下面墊的是生菜，還有和風醬跟沙拉醬。這個沙拉很好吃。
整體的味道讓我吃到純熟的台式日本料理。在現在非常多新式的偏日式的日本料理中，松鶴有一種懷念的滋味啊!
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