蝸牛壓花捲之重出江湖

大滿足食堂拉麵(一)

2015/8/27

大滿足拉麵在很多有名餐廳的小巷弄的文信路上。

其實拉麵套餐本來不是會訂團購的主力,是因為Darcy很推薦這家,所以就姑且訂訂看。

很溫暖的木頭裝潢。

裡面的桌子是貼木皮,不過煮拉麵的地方都是用木頭,我很喜歡木頭色,好喜歡這種裝潢啊!

菜單的上半部,拉麵有三種湯頭,醬油、味增、跟豚骨。不管怎麼配均一價160元。

還有定食、單點。

有蒜頭可以自己做蒜泥(其實是蒜粒),旁邊那個罐子裝的是辣蘿蔔乾。

茶是冰開水自取。

我是坐在吧台的位置,看師傅作菜真的是越看越餓。

等了一陣子終於來啦!這是豚骨的拉麵。拉麵只有一種,可以選煮軟一點、普通、煮硬一點。
上面有蔥花跟乾的木耳絲。
豚骨也可以選淡味、普通、濃一點。
我選的是普通。

很意外的(真的很意外,不喜歡在台灣吃日本拉麵就是大部分都很台式)麵很好吃!
讓我想起飛驒地區的細拉麵,只不過飛驒拉麵是捲麵(像泡麵那樣捲捲的)。
但是口感是挺像的。
軟的麵真的煮比較軟,但是不到爛。豚骨不會很油,也不會很鹹。
麵的份量算是不少,大概是比一般的麵店再多一些。

在台灣號稱的日本拉麵,要不就是超級貴,不太貴的就變得越來越台式@_@。
不過大滿足拉麵聽說剛開幕沒多久,所以還需要觀察。
這是另外點的醬油拉麵。上面有大量的豆芽菜、筍片(不是筍干,就是像鹽水雞那種筍片)。
配菜跟豚骨的不同。

說是醬油拉麵,其實湯還蠻濁的(笑~),跟我在日本吃的很清澈的醬油拉麵不太相同。
味道上還是比豚骨要清淡,也是很好吃深得我心。

這是罐子裡面的辣蘿蔔乾,我以為會像韓國泡菜那樣的,結果就是像台式那種(笑~),只有一點點辣。

因為很好奇蒜粒怎麼擠,所以來試試看,擠出來就是像這樣。
還蠻好玩的?重點是醬油拉麵放了蒜粒之後味道變得比較重,像是加了蒜醬油(大笑~)。
還蠻好吃的。
醬油拉麵選的是中等軟度的麵,麵就明顯的比較硬一點,有點像是泡麵快要泡開的硬度。
軟跟中等的我都覺得不錯。重點是這麵真的好吃。

配菜終於來啦!這豬排,絕對說不上大塊,但是絕對可以比厚!嚇死人了!
豬排配的是塔塔醬,醬給的蠻多的。我超愛吃塔塔醬的,大概是喜歡酸黃瓜吧@_@。

再看一次,這豬排好厚!

已經切好五塊,說拉麵吃不飽?

這厚度超過一吋了!但是!!!!!!豬排還蠻硬的,所以這麼厚還真的有點難咬。

炸雞也來啦,有五大塊炸雞。

雖然份量上好像沒有豬排來的多,但是也不少了。
而且這雞塊的皮非常好吃,很脆又超薄,配上附上的美乃滋好好吃啊!
豬排贏在份量,雞塊就贏在口感了!裡面的雞肉稍稍有點乾,不像肯德基(幹嘛跟肯德基比?肯德基越來越油了)撕開那樣都是汁的。
但總的來說,還是相當好吃。

大滿足拉麵真如其名,吃完大滿足。

這是外面的洗手台,好漂亮啊!好像小貓的洗澡盆@_@。
第二次吃大滿足拉麵

Exit mobile version