7 月 22 2015
阿華什錦麵(一)
2015/7/5
阿華什錦麵地址在自由路上，其實就在果菜市場裡面。
果菜市場是新竹最大的菜市場了，算是比較便宜，週一休市，只開到中午12點。
阿華什錦麵還有開到下午兩點，週一也開門。
阿華什錦麵名氣不小，但是從來沒吃過，團購既然出來了，當然要捧場了!
菜市場外圍的麵店有冷氣，座位也很寬敞。
菜單很大張，什錦麵裡面有什麼上面有列出來，還可以配合麵、米粉、油麵等。
湯類也是超多的，還有滷肉飯。夏天出了新品涼麵。
梅汁泡菜份量不多，不會酸梅子味道很重，很開胃的一道菜。
綜合小菜有豆干、海帶，還有骨仔肉耶!
招牌的什錦麵來了。我點的是什錦米粉。
是用中空防燙的不鏽鋼碗。隔壁有點一個大碗的，那碗公根本就是四人份的湯鍋@_@。
料很多，豬肝有兩三片，很嫩不會老。蛋包也是八成熟的糖心蛋。
還有魚羹、肉片、餛飩、榨菜，各種都來個幾片，料還蠻多的，唯一的缺點就是有點鹹啦!
湯頭就是各種味道的綜合囉!
櫃台上面貼說他們用的是”純米”，我印象還沒吃過這麼高級的米粉啊!
份量也不少，可以當早午餐了。純米的米粉比較軟，比較容易斷，但是不是爛爛的那種軟。
口味上和”炊粉”果然是不太一樣的。
餛飩湯的湯頭也是偏鹹，裡面有好多小餛飩。如果想喝個湯又不想重複什錦的，大概就是貢丸湯、豬心或骨仔肉湯了吧!
夏天就是要吃涼麵啊!蠻大一盤的。
菜單上面沒有，是貼在櫃檯邊的，價錢不明。
醬料算是普通，有一點花生醬在裡面，不過這涼麵的麵很特別，是偏軟偏細的油麵細麵，但是又不會軟爛。
一般的涼麵都是比較硬的，這家的倒是很特別也很好吃。
什錦麵什麼都吃得到很有飽足感，不過想吃要配合菜市場時間晚上可是吃不到的。
阿華什錦麵(二)
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