蝸牛壓花捲之重出江湖

潾家(二)

2015/2/28

在竹北本來想找一間店,結果沒找到XD,想到還有潾家可以收留我。

上次吃也是很滿意。可以同時吃到羹麵跟臭豆腐。

剛好抓到一個空檔,裡面大約就是四張桌子。

菜單在牆上。

上次吃過麵線。麵線很久很久才會想吃一次,正在餛飩麵跟香菇肉絲麵天人交戰。
上次吃的潾家麵線

這次換成魷魚羹板條試試看。

魷魚羹有魚羹跟魷魚兩種都有。
這家的羹還不錯,有些麵店的羹吃多了會膩,不知道是味精太甜還是沙茶不對。
潾家也有放沙茶,但是到最後一口都不會膩。

板條是稍微細扁的板條。有時候會吃到寬扁的,有時候會吃到美濃板條。每種都很愛吃。
重點是份量好多@_@。
要很餓的時候來吃。

燙青菜給的肉燥很多。

不會油膩的肉燥,今天吃的是大陸妹。

結果香菇肉燥贏了!我點了香菇肉燥米粉。
也是好大一碗。

這口味讓我想起了以前在便當店打工,老闆娘煮的香菇肉燥麵。很懷念的客家味道。但是又不會油膩。
湯頭很清爽好喝。吃完也不會口渴。
這比這家的麵線好吃啊!

米粉真的很多,再次強調要很餓的時候來吃。因為還有一份臭豆腐啊!

是的。還有一份有五塊的臭豆腐。

臭豆腐的表皮不算炸的脆又香,好處是放了一陣子皮還是一樣沒有變=.=。
上次裡面大概忘了塞蒜醬,這次有記得放了,果然吃完嘴巴都是蒜味XD。
泡菜有醃漬入味,也有脆度,我反而覺得泡菜好吃。
價錢看起來不便宜,把他想成大碗裝就覺得物有所值了。

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