2015/2/1
快樂牛肉麵在竹北的舊市區。
招牌寫著加湯加麵免費。不過有規定吃不完要收錢喔!
我有問過老闆，團購是不能加湯加麵的@_@。
團購內容很簡單，就是四選二+燙青菜。一人100元。
內裝就是幾張桌子，還有一隻貓@_@。
很特別的灰色波斯貓，非常的黏人喔!只要有新客人來就跑來黏，這隻波斯貓老闆說名字是教頭，好威的名字啊!
不像我家旦旦也是同種奶油色的波斯貓，個性完全就是看到生人躲起來兩週都不見客@_@。
這樣的旦旦完全不能當店貓啊=.=。
菜單除了有牛肉麵，還有水餃等等。
因為今天沒有燙青菜，所以老闆換成40元小菜。
有滷蛋、甜不辣、素雞。
甜不辣很軟，素雞比較Q，滷蛋則是滷得很透要變鐵蛋了。
口味非常特別是煙燻的，其實我個人感覺吃起來有點燒焦的香味?
總之我覺得素雞最好吃。
牛肉湯可以選紅燒、清燉、紅燒。麵可以選細麵、手工麵、冬粉。
這是我選的半筋清燉細麵。
細麵很容易泡爛所以要快點先吃麵，清燉的湯頭不辣，很香很順口。
酸菜口味算普通，沒有肉味辣味蒜味。
牛肉很厚，根本就是牛肉塊來的。燉得很爛一咬就開了，裡面不會柴。
牛筋也是超軟的。一碗麵裡面有兩塊牛筋兩塊大肉，還有一小片肉。
另外點的是手工麵的泡菜牛肉麵，湯頭是紅燒。
泡菜是後來加進去的，挺酸的不會辣。
這牛肉好大塊喔!有四大塊。拼起來有個4oz牛排大吧=.=。
牛肉真的好大塊，吃過腱子牛肉片的牛肉麵，吃過肋條牛肉麵的，還沒吃過這麼大塊的。
手工麵比細麵好吃很多。有很多牛肉麵店手工麵要另外加錢的，這家都是均一價。
手工麵條是寬的扁捲麵，比起細麵又Q又不會泡爛。
像是一朵朵花手工細麵很好吃。
湯頭很特別，牛肉又大塊(感覺好像泡麵廣告XD)，滷味口味也很特別。