趣味一下(忠孝店)

izumi

10 年前

2014/9/14

趣味一下在新竹，簡直就是無人不知，無人不曉，位置也很好，就在愛買跟大潤發的中間。

這家店不但歷史悠久，這麼便宜的價錢也是歷史悠久，根本就是窮學生(現在有的學生很有錢，所以只限窮學生)跟新竹廣大民眾沒錢又吃不飽的好地方。
趣味一下到底什麼時候開的其實也不清楚，至少我來新竹的時候就有趣味一下，也有十幾年了。
剛開始還有很多200元吃到飽的火鍋店，只有趣味一下到現在還屹立不搖。
至於價錢再貴一點的，只剩下快到香山的299吃到飽「嘗鮮火鍋」(嘗鮮火鍋也轉型了，沒有299吃到飽了>.<)，再來就要400等級的了。

趣味一下的用餐區很大，還有一個我印象中沒開放過的二樓。
中午到晚上的下午時段也不休息，假日即使下午3、4點還是有很多人在吃。
除了大寒流之外，幾乎也不用什麼等，雖然有兩小時限制，但是超過也不會催你。
不過說是價錢幾乎沒有漲價，其實內容有些更動，每次吃都有驚奇@_@，也超級佩服店家真的好會撐啊!

冬天才會有藥膳鍋，我吃的比較清淡，通常就是點日式鍋，另外還點了好像沒印象的番茄鍋。
蕃茄鍋好像是這幾個月新的嗎?

日式鍋很簡單，其實我點過酸菜白肉鍋也不特別，就是把架子上的酸白菜跟培根豬肉丟進去而已，所以點最簡單的就可以了。

蕃茄鍋看起來挺鳥的，但是意外的很不錯，有新鮮番茄的酸味，覺得蕃茄還不夠濃的，架子上也有番茄可以加進去囉!

盤子就是各色的塑膠盤，這個一直都沒有變。

再來就是神奇的食材部份。
早年的趣味一下價錢好像是188，後來加了10%服務費，然後又取消服務費一陣子，然後又變成198吃到飽，最後又加了10%服務費。
這中間的價錢也是起起伏伏，但是大都是200左右在浮動。
我印象中十年前光復路上也開了幾間200左右的吃到飽，竹北也有，但是後來都消失了。
趣味一下的火鍋餃部份種類不少，當然不算是頂級的食材，但是也不會粉得很誇張。
而且像我腸胃比較弱的人，好像還沒吃過拉肚子@_@。

有獨立菜盤的那種大眾鍋大約也是200元，雖然也是吃得飽，不過很久就會想要大口吃肉的時候，就想到神奇的趣味一下。
就算如此，每次還是會拿一點想吃的火鍋餃。

很多小火鍋都消失的雞蛋，這邊是開放拿的。

再來就是肉的部份。最早的趣味一下是有羊肉的，不過羊肉的成本高，所以消失了好幾年了。
但是兩種牛肉跟兩種豬肉跟雞腿肉，是一直都存在的。品質上也一直都沒有改變。

豬肉跟牛肉感覺豬肉比較好吃，牛肉比較澀一點。

這邊的食材區域變化就很大，最早期有蝦子的，蝦子比羊肉更早就消失了。
然後旗魚出現的好一陣子，最近兩三年才不見的，但是沒多久就換上了鯊魚。
今天發現前兩個月還有的蛤蜊竟然消失了啊~~感覺好失落啊!
因為趣味一下的蛤蜊是超人氣食材，吃到最後的時候，每個人都是整鍋蛤蜊的吃。
雖然蛤蜊不大，但是趣味一下很有誠意，補蛤蜊很快幾乎都不用等。
不過蛤蜊消失了，又換上了一種魚，變成現在有兩種魚了。
魚皮跟軟管(氣管?)的這兩年換上了魚肚還是豬肚的東西。

青菜類的種類也很多，這區幾乎都是固定的。
在菜價很貴很貴的時候，這邊也沒有減少，總之每次吃都覺得老闆超厲害的!

在小火鍋店賣的很貴的王子麵還是鍋燒麵、雞絲麵，這邊也都是隨意拿的。
有時候超餓的時候也會吃。
菇類有三種，這邊擺的食材也是完全沒有縮水。

瓜類的食物也是很多，青菜類的種類一直都很豐富。

蒸餃的前身是小籠包，這區是中午12點開始才有的，如果11點就報到是還沒有供應的喔!
蒸區也是最近幾年才有的，更早之前是沒有的。

醬料區，很早期的時候好像有檸檬?

現在看到的香菇肉燥跟白飯，最早最早的時候這區可是很熱鬧的。
最早還有豬腳，早年真是超愛吃這邊的豬腳，因為外面吃超貴的。
然後還出現了好幾年的炸小香腸、雞塊，後來因為出了什麼炸油有問題(結果現在速食店天天要公佈油檢驗報告)，所以炸品就消失了!
以前還有炸品的時候，還會無限供應給天氣冷外面排隊的人。
這時候小籠包才出現的。
中間還有出現過香菇燉雞，不過這香菇跟雞也是架上就取得到的，可以自己煮啦!
現在就只剩下香菇肉燥跟白飯在撐場，挺孤單的!