蝸牛壓花捲之重出江湖

竹塹陳記火鍋(一)

2014/8/1

「竹塹陳記火鍋」在北大路上,聽說是搬了新家。

這次真的很不好意思,原本預約了沒想到加班,隔週又碰到下大雨,延了兩週才來。
感覺是高級的小火鍋。

店看起來就是新裝潢的樣子。

裡面座位不多,不過生意很不錯。

由於很多人走動,所以不敢打擾大家撈醬料,匆匆照了這張。
在店裡面的一個桌子上面,有小菜、餅乾、醬料、滷肉、飯鍋。

本來是有可口可樂的汽水機,但是今天剛好壞了,所以是供應冰涼的紅茶。
加熱是用瓦斯。桌下那個瓦斯桶隔的木板,佔的空間不小,感覺腳都不能好好伸著@_@。

小菜是我喜歡的海帶根。菜很貴的時候,這種菜也非常好,有膳食纖維跟鈣質,重點是我本來就很愛吃啦!
有點點的小辣,不敢吃辣的我覺得還可以,連續一直吃會越來越辣@_@。

火鍋肉先上了,有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮可以選,我選了牛肉跟豬肉。
這個是牛肉,感覺很普通。
陳記的原價170元,價錢在100元小火鍋跟200元大眾鍋(有一個大菜盤,不是先煮好的那種)的中間。
不過說實在真要花 200元,我是情願在趣味一下狠狠的肉吃到飽的!

這是極黑豬,感覺比牛要好吃。

有十幾種鍋可以點,選了很愛吃的番茄鍋。這上面看到的料就是全部的料了,下面墊的是高麗菜跟粉絲。
火鍋料不怎樣,但是這湯頭不是100元小火鍋的水準,大概只有「禾昌火鍋」可以拼了!
蕃茄湯剛開始煮很清甜,到後面簡直就是感覺在喝番茄汁了@_@。只能說料很鳥,湯頭很實在。

另外點的是藥膳鍋,裡面的料也差不多。因為夏天吃不多,真的也很撐了。
這藥膳本來算是很好喝的湯,但是他枸杞加太多了,我討厭枸杞(那幹嘛要點藥膳?),因為枸杞是甜的,煮到後面湯變成甜的!!!(好吧!我很討厭甜食,所以一點甜就覺得好甜)

飯自取,滷肉好香,不過撈不撈得到瘦的滷肉是各憑本事囉!

火鍋料真的挺普通的。

重點就是這個肉,左下半的是牛肉,就是很一般的火鍋肉片。右上半的是極黑豬,這豬肉不是機器切的火鍋片,是手工切厚薄不一的肉片。
由於極黑豬的肉質比較扎實,就像是炒肉片的肉又稍微有嚼勁,感覺上豬肉真的比牛肉要強多了。

最後當然就要吃冰淇淋了,這家用的也是小美冰淇淋隨你吃。

還有豬耳朵餅乾,我只是試試味道而已,有點點皮掉了。
看客人來來往往好像很多是老客戶,應該是很有口碑吧!

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