蝸牛壓花捲之重出江湖

禾昌火鍋市場(一)(竹北店)

2014/1/9

禾昌火鍋市場,在竹北寶雅旁,看招牌實在很難引起興趣,好像是賣火鍋料的@_@。

外帶少10元,低消110元。

這家是新開的店,在網路上找到,竟然是從台東開過來的(以台鐵來說,根本是最遠的距離@_@)。
去年才開放加盟,現在好多新加盟的店喔。
以餐飲業來說,早餐店應該是門檻最低的,火鍋店除了資金理由,也是很受歡迎。
主要是不用請廚師(不怕廚師拿翹,廚師薪水也比工讀生貴很多),肉也是自己煮的,不怕客人投訴,你家這菜,沒煮熟或是焦了啊!
不過台灣人愛吃火鍋,競爭也大。

團購的內容是六種含素食鍋選一,肉加上兩種小菜選一。

原本的菜單,最低的110元的鍋有四種,加點類最右下的那個雞蛋竟然是五元!!!
十年前大概200元上下的小火鍋,雞蛋消失之後,就是10元了,這邊雞蛋竟然只要五元!!!
(更新: 現在加蛋漲到10元了!)

店內不大,只有兩排座椅。不過所有的位置都是靠牆位,比較不會撞到別人的桌子。

有小美冰淇淋吃到飽,不過冰淇淋有夠硬的!

醬料有蔥跟蒜,在100元價位的小火鍋算是加分!

飲料有有糖的茉莉綠茶跟很淡的柳橙汁。

筷子、湯匙、還有高湯可以自己加。高湯是不管什麼鍋都是加這個。

飯吃到飽,如果要吃王子麵或是冬粉要另外加錢。

我喜歡的瓦斯爐加熱方式,不會吃得匆匆忙忙怕火一下子就沒了。

飯很好吃,有黑芝麻可以自己加。

蕃茄鍋來了。裡面有三片肉、豆皮、青菜、玉米、丸子、起司丸、鑫鑫腸、蝦丸、魚板、北翅餃、金針菇、海帶結、寬冬粉(不少)等。來的時候裡面的東西都可以馬上吃了,不像老先覺或是湯鍋還要等東西煮熟。

鍋是扁平的,有點像是三媽那種鍋的放大版本,雖然番茄鍋聽起來沒什麼,不過裡面有很多番茄粒,湯頭非常好喝清爽。
平常幾乎是不會喝火鍋的湯,但是這蕃茄鍋的湯我真的喝到光光,不像有的小火鍋是粉泡的,越喝越渴,最後就想去喝杯飲料解渴@_@。

另外選的是泡菜年糕鍋,裡面的料跟蕃茄差不多,年糕有三個。

年糕不會煮到整個爛爛的,一直煮還是保持軟硬剛好,不過湯會越來越ㄍㄜ/啦!
泡菜湯很好喝,酸度剛好,不會越煮越辣,沒有化學酸味,禾昌的湯頭真的大勝很多相同價位的火鍋店!

團購還有一盤肉任選,這是豬肉,有七片,肉也不會煮得粉粉的,放在泡菜鍋非常夠味。

小菜選擇年糕,原價20元的年糕有五個,光是年糕跟寬粉我就吃飽了!
禾昌火鍋的泡菜鍋是110元,年糕泡菜鍋是130元,叫泡菜鍋加點年糕反而多兩個年糕?(咦?)

裡面的寬粉大概有半碗量,青菜雖然沒有湯鍋來得多,但是也比類三媽系列要多。

最後還是要來點冰淇淋啦!

要說優點就是火鍋本身很強大,飯我才吃半碗就飽了,幾乎也不用靠醬料配飯。
其他冰淇淋飲料是小加分,飯吃到飽很有誠意。以我目前吃過同價位火鍋來說,算是相當喜歡的,希望可以繼續保持下去!

上面是幾個常吃火鍋店的比較(以內用來說)
以假日來說,昌禾應該是首選吧!

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