蝸牛壓花捲之重出江湖

空心菜

2018/05/03

白骨空心菜。空心菜的種子挺大顆的!
我種過竹葉種的跟白骨種的,還有一種柳葉種的沒種過。
我比較喜歡白骨種的。

市場上的大部份都是竹葉種的。莖比較細,葉子比較細長,不過我的收成期不像外面專業種的速度,莖容易老,所以都種白骨的。
白骨種的葉子比較寬,莖也比較粗,萬一莖太老單吃葉子就好。種子發芽很快,不過空心菜大概天氣開始熱才會長得快,三月就種收成很慢~~大概四月比較好。

我都叫他YY草,因為苗是Y字型的很容易分,萬一灑種太擠了,要疏一下也很簡單。長到這麼大要移種分開一點根倒是很強健不容易死掉。

又長大一點了,就是YY草啊!

種子很大顆,苗也很大棵!

終於有像空心菜的樣子了!

空心菜算是非常好種的菜,很粗生。不過白骨空心菜千萬不能缺水,否則會長很慢,變黃變枯等。就算是像水稻那樣整個泡在水中也沒關係,就是不要缺水。
快的話三週就可以收成,而且幾乎沒有蟲。
這葉子有點細,可能水太少了。所以我很喜歡梅雨季的空心菜,吃水吃很兇不怕缺水,長的又快,一天抽長5公分嚇死人!
就算是颱風天只要不是很強很強的風也沒問題,但是前一天有焚風一樣要澆很多水,不然不是被風吹走的是被燒死的~~
整個會枯到黑黑焦焦的,颱風前一天不要想隔天就有雨水了,照樣要澆滿滿。

葉子有比較大了。這樣應該可以吃了吧!

另外一邊也差不多了!

這是去年盛夏的空心菜,葉子很寬。夏天空心菜長太快根本吃不了,就只吃葉子就算莖很粗了還是葉子很嫩。
就是要拔葉子比較麻煩XD。
就算是剪掉4/5的莖留下面一樣會抽其它葉子出來,不過我覺得量少葉子小,所以我都整株拔起來。
地不夠產量多還是比較重要。

有的葉子已經寬到跟地瓜葉差不多了!一大片的真壯觀!

收成了!我有一隻貓特愛吃空心菜!有的貓只吃紅肉魚,有的貓喜歡肉不喜歡魚,有的貓愛吃麵包@_@,就那隻特別愛空心菜,而且其他菜都不愛,就只吃空心菜(當然是生的XD)
這隻是愛吃糖果餅乾的貓XD,對空心菜只有吐舌頭XD。

空心菜炒點蒜就很好吃,燙一燙也很好吃!

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