蝸牛壓花捲之重出江湖

松鶴日本料理

2015/11/6

松鶴算是老店了,在錦華街裡面。

其實這檔出了很久,猶豫了很久來試試看好了。

外面就貼著菜單,根據網路上其他的食記,也有本子的菜單。

外面貼的雙人套餐,其實和17life的完全相同。
不用券也可以吃的。不過如果還有其他折價券當然是網路上訂比較便宜。

來的比較早還沒什麼客人。

茶水是熱麥茶。

散壽司來了。盒子像是小便當,大概20×15公分。

很漂亮的擺盤,有旗魚、鮭魚還有一隻蝦子、小黃瓜、章魚、魚卵等等。

蝦子是熟蝦,非常的新鮮,還有玉子燒。

海帶芽跟一些小菜,生魚片算是薄薄的小小片,但是很好吃。

那個黑黑的是佃煮香魚的”頭”。我在日本吃過整隻的,雖然吃頭有點怪怪的,不過既然當成一個菜,就把它整顆吃掉了@_@。

飯也淺淺的不多,一個女生應該吃不飽。飯是稍微偏甜的醋飯。

炸豆腐有兩塊,每塊都不小。

炸豆腐上面不是柴魚跟柴魚醬油,而是很像燒肉醬的醬料。
裡面是白豆腐,這個炸豆腐我很喜歡,熱熱的裡面很軟嫩。

炸豬排飯有一整片豬排,還有青菜、和很多洋蔥。

豬排很薄,裹粉也不多,雖然很薄但是裡面很軟嫩但不會軟趴趴。

飯量較散壽司要多一點,醬汁比較偏甜。

味增湯就非常一般,裡面少少的豆腐跟非常小的魚肉,湯也是比較台式的作法。

最後這是老闆娘招待的水果沙拉。上面有魚卵、玉子燒、還有很好吃的蘋果、黑豆跟小黃瓜。
下面墊的是生菜,還有和風醬跟沙拉醬。這個沙拉很好吃。

整體的味道讓我吃到純熟的台式日本料理。在現在非常多新式的偏日式的日本料理中,松鶴有一種懷念的滋味啊!

Exit mobile version