蝸牛壓花捲之重出江湖

多而滾滷味(大成店)

2015/8/21

多而滾滷味在中正台夜市附近,就是一個巷子裡的明顯攤位。

多而滾這名字很好記,這家店在湳雅大潤發附近已經開了很久了,其實我也沒吃過,就是名字很好記而已。
不過這多而滾如果是清朝的那個攝政王,應該是要寫成多爾袞,不要搞錯啦!

所有食材一字擺開,這是蔬菜類。

這邊是肉類跟豆乾,每種都已經切好一份的份量,不過我好像沒看到價目表?

這邊是火鍋餃類。滷味就是這樣,隨便吃都比便當貴,就像這次的團購,四五樣原價要150!!

用一個大的麵碗裝好的滷味,這一桶像是阿Q桶麵的,原價150。

其實裡面有1/2都是我點的麵,料的部份就是這盤。菜的份量又佔去1/3。

竹輪很Q很好吃,這算是我在台灣吃過好吃的竹輪了,不會軟軟爛爛的,滷汁也不錯。

花枝丸有六個半片,裡面也吃得到真的花枝,算是真材實料。

青菜的份量算多的,裡面還有加了豆芽菜。

然後是我點的肉類的粉腸。粉腸已經是滷過的所以也滷得很透不爛也不會咬不動,挺好吃的。

蒸煮麵份量頗多,我點過兩次蒸煮麵的滷味都覺得太軟了,可能是這麵本來就容易太軟吧!
滷汁對我來說口味太重了,因為是帶回來吃所以還沖過熱水才吃。

食材算很新鮮又有料,只是滷味不能常吃啊!太傷荷包了!

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