2020/11/8 更新：更新了一些操作步驟，現在改用安裝檔內建的指令方便多了。現在已可支援 macOS Big Sur 開機 USB 重灌隨身碟。
期待已久的 macOS Big Sur 新版作業系統終於開放下載更新了，跟以往一樣只要你有 Mac 電腦就可以免費下載更新成最新版作業系統。
現在的 macOS 作業系統已經不再提供光碟片與 USB 隨身碟等儲存裝置了，而是直接在 App Store 裡面直接下載就可以。
下載來的 macOS 系統安裝檔在安裝好、重開機之後便會自動刪除，下次要重灌時也可以再從 App Store 重複下載安裝檔。不過如果你想格式化硬碟、全新安裝整個作業系統的話，可以用本文的方法先製作一個 USB 重灌隨身碟，然後在開機時改用隨身碟啟動電腦，在整理、格式化完磁碟分割區之後再重新安裝乾淨的 macOS 作業系統。
須先準備的東西：
- ① 9GB 以上容量的隨身碟、記憶卡或外接硬碟
- ② Mac OS X 系統安裝檔，可從 App Store 下載。
一、下載 macOS 作業系統：
第1步 開啟 Mac 電腦的 App Store 視窗，
第2步 經過一段漫長的等待，等出現如下圖的畫面時，表示 macOS已經完整下載回來了，此時先不要急著按安裝，先依照下面的步驟製作好你的 USB 開機隨身碟或記憶卡。
注意！如果你直接按「繼續」安裝下去的話，安裝完原本的 OS X 系統安裝檔就會被刪掉，一定要先做好處理或備份，不然還得再下載一次，得等很久。
二、製作 USB 開機隨身碟：
第1步 請先準備好一個 9GB 以上的 USB 隨身碟（這次的安裝檔有 8.1 GB 真大），速度越快的越好。插入電腦後，將隨身碟命名成「5678」或其他好打好記的名字，後面的指令裡面會需要輸入這名字。
第2步 在「應用程式」裡面開啟「終端機」視窗，貼上以下指令：
製作 macOS Big Sur 的開機隨身碟：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Big\ Sur.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/5678
製作 macOS Catalina 的開機隨身碟：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/5678
指令最後面的「5678」就是你的隨身碟的名稱，請自行修改。
製作 macOS Mojave 的開機隨身碟：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/5678
製作 macOS High Sierra 的開機隨身碟：
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/5678
製作 macOS Sierra 的開機隨身碟的指令：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/隨身碟名稱 --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app
製作 OS X El Capitan 的開機隨身碟的指令：
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/隨身碟名稱 --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app
製作 OS X Yosemite 的開機隨身碟的指令：
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ Yosemite.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/隨身碟名稱 --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ Yosemite.app
製作 OS X Mavericks 的開機隨身碟的指令：
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ Mavericks.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/隨身碟名稱 --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ Mavericks.app
(其他版本的指令請參考 HT201372)
第3步 輸入「Y」再按「return」按鍵後，即可開始格式化你的隨身碟並複製系統檔、製作可開機隨身碟。
三、用 USB 隨身碟（記憶卡）開機、重灌 macOS 系統
第1步 製作好可開機的 USB 隨身碟或記憶卡之後，將記憶卡或隨身碟插入電腦並讓電腦重開機。在 Mac 電腦發出「登~」聲響之前，按住鍵盤上的「Option」按鍵不放，一直到出現開機磁碟選擇畫面才放掉。
接著，請用鍵盤的 ← → 鍵選擇使用 USB 隨身碟、外接硬碟或記憶卡等裝置來開機。
第2步 開機完成、進入桌面後，會直接顯示安裝 macOS 作業系統的操作畫面。如果你要格式化硬碟、清空全部資料後再安裝作業系統，請先執行桌面上方的「工具程式」→「磁碟工具程式…」。
第3步 接著選取 macOS 分割區再點「清除」即可。格式化（清除）完後，回到剛剛的 OS X 安裝畫面，依照上面的指示完成系統安裝工作即可。
