[台南] 歸仁名產:釋迦酥

       

其實我從來沒注意過有「釋迦酥」這種東西,大概是有產釋迦的地方都會有類似的名產吧?我也是很後來才知道原來台南歸仁這邊的名產是釋迦(聽說大部分在看東、看西及崙頂栽種,每年七、八月採收),,

只知道小時候常常有吃不完的釋迦就是了。

昨天有個親戚提了一包釋迦酥來,這是我第一次聽說歸仁有這名產。這裡的釋迦酥長得跟鳳梨酥很像,就是一個小小的方塊造型,裡面有包了一些餡料這樣。吃起來甜甜的、不會黏牙,只是吃的時候餅皮的碎屑會一直掉有點煩。

也許大家以後有機會到台南,可以去找來吃吃看。哪裡有賣呢... 我也不知道,不過至少在歸仁國中後面的歸仁鄉農會裡面一定有,就農會出品的。

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  • 產品名稱:釋迦酥
  • 廠商名稱:台南縣歸仁鄉農會
  • 地址電話:台南縣歸仁鄉中正北路1段168號  (06)2302101
  • 歸仁特產釋迦酥的外包裝,我想這種「神果」的名稱由來一定是跟釋迦摩尼佛的頭形有關,聽說是400年前由荷蘭人引進台灣的。

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    歸仁鄉農會出品..

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    綠綠的包裝,看起來還頗好看的,跟原本釋迦的色調很搭。

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    外包裝..

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    產品成分…有釋迦醬、冬瓜、麥芽糖、香料、糖、鹽、奶油、蛋、奶粉、麵粉...等。

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    四四方方的造型,看起來很像鳳梨酥。

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    切開,吃起來就香香甜甜的,有一點點釋迦的味道。看起來雖然像鳳梨酥,不過不會黏牙、吃起來也不會太膩。

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    另外一個角度,這東西很適合泡茶的時候一起吃。

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    基本上吃起來口感還可以,只是我不喜歡吃的時候餅皮一直掉碎屑下來。實際上我還是比較喜歡吃新鮮的水果,雖然釋迦的子很多。其實這東西名為釋迦酥,如果造型可以不要那麼方塊、改成釋迦頭的樣子,搞不好會更有觀光名產的賣相也不一定,不過製作上一定麻煩很多..。

    最後更新:08-04, 2012 上午 12:17

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    訪客留言:

    15 Replies to “[台南] 歸仁名產:釋迦酥”

    1. 我是桃園人…
      今年來到台南讀書 放假時四處玩樂…
      來到歸仁鄉農會購物中心
      發現一樣特殊的名產~~~那就是〝釋迦酥〞..
      以前從沒聽過釋迦也能做成點心
      好奇心驅使之下 就買了一塊嘗了一嘗..
      剛開始覺得跟鳳梨酥差不多 後來發現真的有釋迦的香味 好特別唷!!!!!
      它的禮盒裝既大方又好看 拿來送禮也是個不錯的選擇….
      經過購物中心人員熱心的介紹下 還有新鮮釋迦果肉製成的釋迦冰棒、釋迦冰淇淋
      嘴饞之下又嚐了冰品
      冰品裡還有釋迦籽 真的是用釋迦果肉製成的 沒有偷工減料耶!!!
      而且暑假時 歸仁鄉公所所辦的釋迦節
      歸仁農會也有在那邊販售產品
      每年的銷售都不錯呢!(是從我到台南讀書看到現在)
      都會賣到缺貨…
      我也會去買來吃…還問了工作人員…他們說還有遠從台中下來玩的人來購買釋迦冰呢
      所以沒嘗試過的人 可以嘗試看看…
      真的值得推薦!!!!!!!

    2. 釋迦酥~
      真的可以嘗試看看唷!!
      不錯吃呢
      是伴手禮不錯的選擇喔
      還有釋迦冰棒 釋迦冰淇淋
      三樣的銷售量不錯喔

    3. 我家就在種釋迦…我也沒有聽過釋迦酥這種東西…
      莫非是在離開家裡在台北待太久了…

    4. 真的嗎?那為什麼市場or賣場老是看到”台東釋迦”…
      害奇摩吉都以為要跑東部才吃的到
      上次在水果店買1顆要NT.105!!
      台東飯店旁小攤賣一箱nt.500(十多顆)

      1. 他们有宅配 該產品有搞頭 吃完真的會口齒留香(但剛入口時覺得酥穌淡淡) 佛心ㄜ
        我只買2盒 宅配費自己付 打電話跟他們凹 看看 多買幾盒能不能就免運費

    5. 歸仁農會對面有一個”農會購物中心”應該就找的到!(假日也有開)
      農會也有販賣釋迦冰棒!
      有興趣的人可以去試試!

    6. 我老家也在歸仁耶…
      可是小時候根本也沒聽說過歸仁名產有釋迦這項…花生是有聽說過…
      反倒是離家這幾年才逐漸感覺每年都會強力推銷歸仁名產–釋迦…
      阿我個人是超愛吃釋迦…所以…每次回去…媽媽都特別會買不少釋迦讓我帶著北上…

    7. ㄟ~~~真是怪了
      綠球老家就在歸仁…但,真的沒聽過這名詞ㄟ
      只知道歸仁的名產是花生or釋迦,但”釋迦酥”倒是第一次聽到ㄟ~~呵呵
      下次回台南再去找來吃看看

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