這幾個月以來，為了防疫待在家裡，許多人都變身成了小廚神，就算原本不太會煮菜的朋友，有了各種食譜的幫忙，廚藝相信應該也都精進了不少吧！ 不過大部份的食譜份量都是固定的，如果家裡的人口沒那麼多，按照食譜的份量去做，就會做太多，又若是自己隨意的減少食…
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現在是一個只要有心人人都可以是阿基師的網路時代，不管要做什麼料理，不管要處理什麼食材，全都可以在網路上找到相關的食譜，除了一些部落客的個人分享外，還有像愛料理、楊桃美食網這種食譜網站，或是直接到 Google、YouTube 用關鍵字搜尋，都可…
推啤酒遊戲大家應該都有看過或玩過吧！在一張長桌上，由一端將啤酒杯推至指定範圍就能過關，未到或超過都算失敗，是蠻刺激且考驗判斷力的一種派對遊戲，在「Slide the Shakes」這款遊戲中，則將啤酒換成了各式各樣的奶昔，同樣必須將奶昔推到目標…
這幾年台灣食品安全的問題層出不窮，反而帶起了手作料理的風潮，以前花錢買的現在都想自己動手作，雖然成本可能提高不少，但原料可以掌握在自己手上，吃起來也安心。而在手作料理當中有一部份的朋友相當熱衷於烘焙，烤麵包、烤餅乾…等等的，手藝非常…
眼看聖誕節就要來臨，每次為了想讓家裡有點過節氣氛，都需要花錢來添購一些聖誕裝飾品，今年想不想自己動手做呢？「KROKOTAK」是國外一個專門提供各式手作 DIY 的教學網站，裡頭提供的內容相當豐富多元，最近最熱門的當然就是即將到來的聖誕相關裝飾…
如果要問「現在有什麼不能吃？」，不如直接告訴我們「現在有什麼是能吃的」，從前一陣子的問題油品爆發後，到最近的重金屬泡麵，還有再之前的毒澱粉事件…等種種的食安問題，真的很想好好的問一問政府，到底有什麼是能吃的？吃下去對健康是沒問題的？…
香港人最愛煲湯，且會因應季節的不同或是身體的需要來熬煮不同功能的湯品，如果你也想要用喝湯來養生，這個「中湯食譜」可以下載到手機中，需要時就能查看，其以湯品的功能來做分類，很方便使用者來選擇想要烹煮的湯品。 像是男生需要的壯陽補腎湯或是女生需要的…
之前曾介紹這個 iCook 愛料理 的食譜分享網站，除了有許多食譜資料可查詢使用之外，也能將自己的私房料理食譜及完成品分享到網站上，不過為了做料理還得把食譜先印下來，或是把電腦搬進廚房也太辛苦，所以愛料理貼心的推出手機版 APP 供大家下載使用…
延續上一篇「鮭魚蔥飯」的配湯，一樣是很懶人的作法。實簡單喝湯的話真的不用太費工，食材選得好、三兩下就是一碗好湯！ 這次選用的食材是台南名產「虱目魚」，我們這邊的虱目魚是超有名的，但很可惜的是虱目魚撈起來之後，當天如果沒現吃的話就會比較不新鮮、口…
最近吃便當吃得有點膩了，晚飯改弄個簡單的，剛好家裡有鮭魚片、蔥跟米，三種食材隨便弄一弄就是超好吃的晚餐了！當然還有加個燙青菜跟味噌湯啦。 所謂的「鮭魚蔥飯」就是鮭魚＋蔥＋飯，這樣而已。三步驟呢，就是洗米、切蔥、切魚，全部弄完之後放到萬能的大同電…