說真的，牛肉麵最多、也最好吃的地方應該是在台北，以小吃著名的台南在「牛肉麵」的部分跟台北比起來可能遜色不少。不過要是說「牛肉湯」的話，台南牛肉湯就真的首屈一指了！
前幾天網友提到台南的牛肉麵時，有講到在台南大成路有一家叫做「老鄧牛肉麵」，聽說很好吃！今天就趁著中午吃飯時間，順便測試一下HERO手機在Google Maps美食搜尋的功能，跑去很有靈氣的大成路那邊吃吃看，真的好吃！
什麼是「Google Maps美食搜尋」功能呢？就是下圖這個：
我們只要在瀏覽地圖時，搜尋你要吃的食物名稱，如「牛肉麵」三個字，它會自動在地圖上列出附近的知名店家，照著走就是了！
按進去之後，會顯示該店家的名稱、地址、網站、網友評論，並可透過Google Maps規劃路線，透過手機內的GPS進行路線導航。
沒多久就找到「老鄧牛肉麵」這家店囉！
店家名稱：老鄧牛肉麵 地址：台南市南區大成路一段79號（新址，已經搬過來了） 電話：06-2645435 消費：牛肉麵一碗110元 營業時間：上午11點~晚上9點
這是另外一個方向的店面照片，店門口旁邊有個小停車場，大概可以停5~6輛汽車，附近聽說原本是一片眷村，都被拆光了。
店裡面給客人坐的桌椅很特別，都是大理石之類的材質，很重、很涼爽，大熱天的坐起來也很舒服，平常大概是銀行的櫃檯才會用這種材質當桌子吧？（其實我懷疑是跟附近的相關產業進貨的？）我剛到沒多久店裡面就完全客滿了，還好來得早啊！
這是價目表，右邊是煮滷味的地方，他們的滷味看起來很入味，光看滷蛋的顏色就讓人流口水。不過這次因為早餐吃太飽就沒點來吃... 下次再來。
主角上場，一堆肉塊的牛肉麵。這樣一碗在台北應該至少得要130元以上，台南的消費跟店家成本便宜些，只要110元。
麵條跟湯汁... 對很多人來說，這一味，可是濃濃的鄉愁啊。
下面這是這家店最好吃、最好吃的部份，就是牛肉，超嫩、嫩到不行，差不多就是那種入口即化的感覺。牛肉本身因為切的大小適中，咬下去之後汁液濃郁、不會有太乾的感覺，應該算是整碗麵的精華！
整碗吃光光！他的湯匙還是特製的，有印上台灣的圖案，上面還寫了「台南老鄧牛肉麵，聞名寶島」。可惜的是他的筷子還是免洗筷，台南市區很多小吃店家都已經改成不鏽鋼筷子了，用免洗筷雖然方便，不過總是讓人有殘留藥水、消毒水的陰影（尤其是吃有熱湯的食物）。
這是湯匙的近照。
基本上我對牛肉麵沒啥研究，沒法說出什麼專業的評論或心得來，大致的感覺就是牛肉特別軟、特別嫩、特別好吃，湯頭很香很濃、味道很豐富好喝，口味是屬於比較重的那種紅燒牛肉麵。儘管老鄧牛肉麵的湯汁相當濃郁好喝，不過我自己更喜歡北門路上的「老唐牛肉麵」的湯汁，那是一種光喝湯就很幸福的感覺...不過老唐的牛肉就沒有老鄧的牛肉來得精采。
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他的小菜 超級貴 別點
認同+1
昨天沒課 於是就排了一天假 和朋友特地從台中要到台南吃喝玩樂一番 看到網路上說著老鄧牛肉麵 我們之所以抱著期待的心情要去好好品嘗老鄧牛肉麵 是因為看到網路上的推薦 但由於從早上就開始嘗試各式各樣的台南美食 所以到了這一站時 胃的空間也剩不了多少了 加上我們三個人中有人是不能吃牛肉的 所以我們就只向老闆點了一碗牛肉麵 重點來了!!老闆先是很大聲的問 “你們三個人就只點一碗麵?” 而我們基於剛剛的原因也就不疑有他的說”是” 了 後來老闆蔣面送上桌時 同樣很大聲的說 “你們三個人吃一碗麵 我看你們怎麼吃 一個人只吃一點點乾脆不用吃了阿” 還說 “我這碗麵是精華 你們在別的地方吃不到”
幹嘛這樣一直念 還羅里巴縮說一堆 超無言… 奇怪了 即使3個人吃一碗麵 也不會多吃他一口阿 不想想看我們是客人 旁邊也還有別桌客人 講話還那麼大聲又那麼酸 分明是在修辱嘛
是怎樣是怎樣…超沒品 生意服務態度何必這樣 破壞了我那一整天的好心情
麵的味道老實說 (與他的態度無關) 實在不怎樣 一開始我聞到湯頭味連嚐都還沒嚐就已經不喜歡了 心想怎麼會是沙茶的味道 嘗了之後更確定這味道比起我在南投一家老店吃的牛肉麵 著實差太多 不但食材方面差很多 連價位也比中部高出好多… 在吃過的牛肉麵裡老鄧的排行是在倒數1.2的 還以為加湯要60元的湯頭會好到哪裡去呢 結果只讓我把肉吃完 就不想再動它了
誤很大,剛看成[牛肉場]
這湯看起來很油耶,是台北有偷工減料還是台南重油??
上週經過此地,適逢中午肚子餓,進去點個平常就愛吃的牛肉面,但看了菜單,差點眼睛掉出來,110!要不是很餓雖然愛吃牛肉面也不會買這麼貴的!等面送上來,真的有點後悔了,都是肉,没有半點菜…也沒有想像中好吃,雖然壁上有貼報紙專訪…個人口味還是不同啊~~~
對了,請問”重灌”是台南人喔?你那台Hero好用嗎?我也想買,但聽說ad2.0快要出來了而且支援多點觸控…我要不要等待啊~早買早享愛,晚點買享折扣,不買又心裡難受!
hero很好用喔，htc過一陣子會推出 android 2.0的更新程式， 新買、舊買的hero都可以升級。
這也太貴了
台南是好吃的不只是牛肉啊~~~
台南市區有什麼可推薦好吃的美食啊
每次去市區都不知吃什麼
老鄧有點貴，但算台南牛肉麵的老店之一，口味很獨特(有沙茶味)，還不錯吃啦…
台中蚊香都有藥水味。
老鄧太貴110元,魯菜更貴!不敢點….
老鄭比較平價,不過,牛肉不夠嫩,經常咬不爛,還會卡在牙縫中…
還有一家叫南京,在文南路上,只要一經過這裡就會聞到濃濃的牛肉香味..
我也來寫一下老鄧的感想~最喜歡她的湯(但是不可以加湯~加湯要錢耶)~酒醉隔天去喝她的湯~會回復元氣~再來是滷味~真的很貴~滷蛋一顆有時算20元~有時算30元~海帶30元(以上價錢無意中知道的~因為我都帶客人去吃~所以都不好意思問)~但是但是~他的滷味不需要加醬油就很好吃~這倒是特色~我公司的日本人有10幾個從北吃到南~他們說老鄧的最好吃~還每次都吃2碗~建議吃牛肉麵就好~魯味就三步五時偶而吃一下就好~
沒錯,版主介紹這家不是原來的創始人主持的店,風味有點走味,我家在那住了四十多年,有照到我家社區,有感動
貴死人了，在台南縣肉品市場有買牛肉麵60一碗，
肉多得嚇人。
我個人也是北門路老唐牛肉麵的愛好者！
想當年（七～八年前）老唐牛肉麵工廠還在仁德保安工業區裡面，
每天上班中午，常常溜出去吃一碗牛肉麵。
工業區裡面的價格，比北門路的價格便宜10～20元。
工業區的牛肉麵，一直以來都是我們同事的最愛。
只可惜，保安工業區的工廠搬了，不曉得搬去哪裡了！
保安那邊的老唐北門路的老唐是同一家嗎？ 如果還在我也想吃吃看…
介紹不來恩去吃吃看”老鄭牛肉麵”看看
在金華路靠近民生路附近
保安工業區裡面的老唐（沒有招牌）是工廠，
這點，我們同事有去請教過老闆。
可惜，搬走了。搬去哪裡，不曉得。
永康街上也有一間老鄧賣麵的
不過叫老鄧擔擔麵…
聽說四十年前就在那了
我好懷念他們的炸醬麵和肥腸啊
實在是美味！
順帶一提 正在測試雪豹的手寫輸入
還真不錯用
哈囉！不來恩：
（第一次來留言），老鄧原本是在那附近的小巷子裡，現在才搬到路面（因為水交社眷村改建的關係吧），我從很小家裡就都去那裡吃了（印象中最早好像一碗95的樣子），而裡面的石桌石椅也是從以前都沒變，真的蠻特別的，不過因為那裡離現在的家太遠，再加上貴參參的，所以也很少去吃，但有一點是一個大人的話一碗也是可以吃很飽，另外推薦它的魯牛肚＆魯牛肉切片真的是目前我吃過最好吃的．．．．對了，墾丁南灣那裡也有一間哦（想不到吧！）
佳里也有間老鄧牛肉麵，好像是台南的分店，大概也開了10幾年了，價位應該比台南便宜一點。
這家老鄧牛肉麵其實不是最原始小蔣總統有去吃過的那家，原本的牛肉麵店搬家到中華西路上與健康路的交叉口，目前的老鄧牛肉麵只是頂他的店面，在原址開店，並搶先註冊老鄧牛肉麵，原本的老店沒有辦法，只好取名為鄧家牛肉麵，這家才是小蔣去的那家，希望各位有空去試試喔。地點我再講清楚一點，在中華西路上，往家樂福方向，還沒有到健康路口，在右手邊。
筆記中…. 下次去吃原始老店。
沒錯，真正的老鄧牛肉麵就是搬到中華西路(五期)那邊，原址的(( 老店 )) 其實是冒名頂替的承接戶。
想吃道地的懷舊口味還是要去鄧家牛肉麵才是原汁原味啊~~
這家在台南是算滿有名的
但是就是沒去吃過(最多只經過)
所以不知道是否合乎自己的口味
圖七那是九孔?!
我N年前去的2碗麵+小菜 500才讓我出門 (當時麵可能不到100 )也就這一次我再也不踏進去
台北永康街附近也有一家老鄧牛肉麵
是四川口味的~^^
发条狐狸 說道：
09-22, 2009 at 下午 6:18.04
第7福图那个男的看着好眼熟啊.
→→→像發幅的九孔 ＝ ＝ ..
對耶…. 不過也很像朱鎔基..
好貴的牛肉麵…
一碗90塊我都覺得貴了，還要110元~
老鄧的魯味真是貴參參…不過自己去大鼎裡撈…頗有趣啊~~~
水交社很多好吃的…可惜現在都鳥獸散了…要多花心思去找找嚕
我的看法不一樣，現在的老鄧，比以前貴，小菜貴得不得了，口味也比以前差。好像換新一代在做，差多了，過去在眷村內，常常開1小時的車去吃，現在不會了。
我沒吃過以前的老鄧，好想吃吃看…
現在在原址的”老鄧”不是第二代，而是頂替的承接戶，援用原來的舊店名[魚目混珠]的西貝貨，當然味道不一樣了。
真的老鄧改名搬家了~~~
搭這種麵條感覺就差了那麼一點點…
希望不大也能養成自備環保筷的習慣，不僅衛生又環保，免洗筷真的不能再用了啦。
呵呵！那片眷村曾經是台南最大的眷村，叫「水交社」。
我也曾去吃過喔！讚啦！
台中的東西似乎比較便宜~吃錢看到一家很好吃的牛肉麵只要80
台南阿…有機會去 去吃看看…
看完肚子超餓的…
看起來賣好貴= =還是台中的聞香牛肉麵便宜又大碗比較贊
同感阿！！！
好吃，泡菜也不錯～
第7福图那个男的看着好眼熟啊.
那個麵看起來好好吃…不來恩應該要近拍他的牛肉,不然我的注意力都被麵吸走了…
好像漲價了？ 上次吃記得是100
還好版主沒點老鄧的小菜，雖然很好吃，但是真的是貴翻了。
囧….你害我餓了…還沒下班啊!!!!